Mỗi loại ấm tử sa sẽ phù hợp loại trà nào? Tìm hiểu về ấm tử sa

TRÀ XANH

Trà xanh thì nên được ngâm hãm qua loại ấm tử sa được làm từ: quặng thô, hay lục nê sẽ là tuyệt nhất. Cùng với các màu sắc thanh nhạt, và tính thẩm thấu của nó cực tốt. Hơn nữa khi dưỡng ấm sẽ có lợi, giúp hạn chế được việc hình thành các lớp cặn đen trong trà, hay hoa văn ở trên ấm thì cũng được dưỡng qua rất tốt.

Trong quá trình bạn ngâm hãm trà thì cần lưu ý là không sử dụng được nước sôi quá nóng với ý định ngâm hãm. Để nhiệt độ giao động từ 80 đến 85 độ sẽ là tốt nhất. Tỷ lệ trà với nước là 1:50 sẽ tuyệt. Thời gian bạn ngâm hãm sẽ từ 2-3 phút, khi nước trà trong xanh, bạn nhìn rõ phần đáy chén trông trong vắt thanh tao, khi đó hãy vừa hãm trà rồi vừa thưởng thức.

Ô LONG – LOẠI TRÀ THIẾT QUAN ÂM

Trà ô long thì cũng được coi như thuộc loại trà xanh. Nó là một trong sáu những loại trà nổi tiếng ở Trung Quốc, ví dụ như thiết quan âm, hay đại hồng bào. Đâyđược coi là loại trà thiên về hương. Sẽ rất thích hợp khi ngâm hãm nó bởi tử sa (hay chu nê, hay hồng nê). Nên dùng ấm nhỏ sẽ là tốt nhất vì các tinh thể từ chu nê, hoặc hồng nê với mật độ cao thì sẽ thúc hương nhanh, và tỏa hương nhanh. Nó rất thích hợp, phù hợp với lá trà mang mùi hương mạnh. Sử dụng nước sôi ở 90 độ, cùng thời gian hãm trà khoảng từ 2-5 phút.

HOÀNG TRÀ

Hoàng trà thì thuộc loại trà mà lên men nhẹ. Như các loại trà sau: mông đỉnh hoàng nha, hay quân sơn ngân châm…thì đều thuộc hoàng trà .

Hoàng trà khi dùng mỗi loại ấm tử sa ( dùng loại bùn sắc tím sẽ là hợp lý nhất) . Nó không làm mất hương trà , và lại không ngột ngạt. Đó là loại trà rất thích hợp cùng tính chất hào sảng từ tử sa, và khiến tính trà trở nên rất tuyệt vời .

Lần hãm nước thứ nhất thời gian sẽ là 30 giây. Ở lần hãm thứ hai thì có thể kéo dài hơn đến 60 giây, rồi lần hãm thứ ba sẽ có thể kéo dài hơn thậm chí là tới 2 phút, làm như thế nước trà sẽ càng ngon .

HỒNG TRÀ

Hồng trà thì là loại trà mà hoàn toàn lên men. Có các loại như là : hông trà bổ môn ,hay hồng điều trà cùng hồng toái trà .

Ngâm hãm hồng trà , thường dùng những loại ấm chất liệu (như tử nê- bùn tím, hay chu nê ) sẽ là tốt nhất, nó có thể ngâm hãm và mang lại mùi hương cùng vị nước trà mang tính thuần chất nhất .

Tốt nhất sẽ là dùng nước được đun sôi , với thời gian ngâm hãm khoảng 3-5 phút. Mỗi loại trà hồng điều đều có thể ngâm hãm tầm 3-4 lần, với hồng toái trà thì có thể ngâm hãm vào tầm 1-2 lần.

TRÀ ĐEN HAY TRÀ PHỔ NHĨ

Trà đen, hay phổ nhĩ, các loại trà này thì trong vòng 1 lúc thời gian nhất định, sẽ có đặc điểm là càng cũ càng thơm. Vì thế nên bạn yêu trà sẽ càng yêu thích .

Loại trà này thì lần đầu mà ngâm hãm sẽ cần rửa trà, giúp rửa trôi đi được tạp chất lẫn lại trong lá trà. Và sau đó thì thời gian ngâm hãm sẽ là 2-3 phút .

BẠCH TRÀ

Bạch trà thì có nhiều loại như : loại bạch hào ngân châm , loại bạch mẫu đan , loại tuyền thành hồng , loại tuyền thành lục , loại cống mi , loại thọ mi và loại tân bạch trà.

Bạch trà cũng sẽ thích hợp với những loại ấm tử sa được làm từ chu nê , hay hồng nê. Màu nước trà sẽ mang thêm màu vàng , khiến hương trà trở nên tinh khiết và sảng khoái , hay tự nhiên như là chu nê tuyệt tích .

Bạch trà khi ngâm hãm thì yêu cầu của ấm nguyên liệu sẽ phải bằng chất liệu thô , cần tinh tế , hơn thế lá trà mỏng , do đó nên thời gian ta ngâm hãm thì nhiệt độ nước sẽ không nên quá cao, tuwd 85-90 độ thì là hợp lý.

Xem hết được 6 loại trà phổ biến phía trên, chắc hẳn rằng bạn cũng đã biết được phần nào mỗi loại ấm sẽ thích hợp để dùng với loại trà nào rồi, và đa phần mà nói , thì mỗi loại tử sa sẽ thích hợp được với mọi loại trà , vì vậy thì cũng không nên quá lo lắng để mua nhầm loại ấm .