Tại sao mọi người lại úp bát trong nghi lễ trà đạo?

Hầu hết các bát trà đều có mặt “trước” thể hiện phần thẩm mỹ nhất của bát trà. Chủ nhà muốn khách xem phần trà đang được pha chế. Đó là lý do tại sao chủ nhà xoay cung trà để đảm bảo phần phía trước hướng về phía khách. Sau khi nhận bát từ chủ nhà, khách quay bát trà sau khi nhận để chứng tỏ chủ nhà đã nhận ra phần đẹp và anh / cô ấy cũng không muốn là người duy nhất nhìn thấy mặt đẹp và làm hỏng thẩm mỹ một phần của bát.

10 Lợi ích của Trà và Trà đạo

Theo Myō-ei Shonin của Toga-no-o, người đã nhận hạt giống trà từ Eisai Shonin và trồng chúng ở Toga-no-o vào đầu những năm 1500.

Những người đã thực hành hình thức ban đầu của lễ trà đạo truyền thống, đây là 10 lợi ích của trà:
1. Được sự ban phước của tất cả các vị thần.
2. Đề phòng bệnh tật. (bệnh uống nước, bệnh thèm ăn, bệnh bại liệt, bệnh nhọt và bệnh beri-beri)
3. Đề cao lòng hiếu thảo.
4. Tăng cường tình bạn.
5. Đánh đuổi ma quỷ.
6. Kỷ luật cơ thể và tâm trí.
7. Xoá cơn buồn ngủ.
8. Phá hủy sự giận dữ.
9. Giữ Ngũ tạng hòa hợp.
10. Mang đến một cái chết êm đềm.

Các bước trong lễ Trà đạo Nhật Bản
Quy trình của trà đạo không chỉ là việc thưởng thức trà ngon nhất mà phải tuân theo triết lý của trà đạo .

※ Khách vào phòng trà và buổi lễ trà bắt đầu. Chủ nhà vào phòng sau.
◆ Mở Sadoguchi Fusuma (cửa trượt kiểu Nhật cho phòng trà)

◆ Cúi đầu trang trọng với khách

◆ Vào Chashitsu với Mizusashi (thùng đựng nước)

◆ Đặt Mizusashi bên cạnh Furo (brazier)

◆ Vào Chashitsu với Chawan (bát trà) và Natsume (hộp đựng trà)

◆ Đặt Chawan và Natsume trước Furo.

◆ Vào Chashitsu bằng Kensui (thùng chứa nước rửa)

◆ Đặt Kensui ngay cả với đầu gối của bạn

◆ Làm sạch Natsume và Chashaku (muỗng trà) bằng Fukusa (vải lụa vuông)

※ Khách ăn kẹo wagashi
◆ Chasentoshi = Làm sạch Chasen (đánh trà) bằng nước

◆ Làm sạch Chawan bằng Chakin (vải lanh)

◆ Cho 2 muỗng Matcha vào Chawan

◆ Đổ nước nóng vào Chawan

◆ Đánh bông trà bằng Chasen

※ Khách uống trà
◆ Làm sạch Chawan

◆ Làm sạch Chasen

◆ Làm sạch Chashaku với Fukusa

◆ Thêm một ít nước ngọt từ Mizusashi vào Kama (Ấm đun nước)

◆ Quay lại Mizuya với Kensui

◆ Quay lại Mizuya với Natsume và Chawan

◆ Quay lại Mizuya với Mizusashi

Các bước đơn giản cần thực hiện đối với lễ trà đạo Nhật Bản có thể khác nhau tùy thuộc vào số lượng khách và phong cách của phòng trà. Theo sách chanoyu, đây là các bước của trà đạo :

(1) “Mang riêng (a) Chum nước vào; (b) Chén trà, muỗng trà và người đựng trà; (c) Bát dốc và gáo nước nóng.
(2) Lau (a) Muỗng uống trà; (b) Múc.
(3) Lấy khăn ăn từ tráng và đặt nó vào trong bát có rãnh. Tháo nắp khỏi Ấm và đặt nó trên phần còn lại của Nắp.
(4) Lấy một gáo nước từ Ấm và cho vào Chén trà.
(5) Rửa Dụng cụ đánh trứng và thay thế Muôi ở trên Ấm.
(6) Bát trà rỗng.
(7) Lau bát trà bằng tăm bông.
(8) Đặt khăn lau trên nắp Ấm.
(9) Đưa muỗng trà và hộp đựng trà lên.
(10) Đậy nắp bình trước bình Nước.
(11) Lấy hai thìa trà cho vào bát trà.
(12) Đậy nắp cho hộp đựng trà và đặt nó trước bình nước với một cái thìa ở trên.
(13) Tháo nắp khỏi Bình nước và đặt bên cạnh nó.
(14) Cho một gáo nước nóng vào bát đựng trà, thay cho gáo trên ấm đun nước.
(15) Đánh bông trà và thay thế Muỗng đánh trà ở bên phải của hộp đựng trà.
(16) Cầm bát trà ở tay trái và trình bày bằng tay phải. Cây cung.
(17) Thay khăn ăn trong một cái tráng.
(18) Lấy một gáo nước nóng khác cho vào bát trà đã được đổ lại.
(19) Thay muôi trên Ấm đun nước.
(20) Đổ hết nước nóng vào khay trà.
(21) Lấy tăm bông và lau chén trà.
(22) Thay bát trà và đặt miếng gạc lên trên nắp ấm. (Lặp lại từ (11) nếu được yêu cầu.)
(23) Lấy một gáo nước lạnh từ Bình đựng nước.
(24) Cho nước lạnh vào bát trà và rửa dụng cụ đánh trà.
(25) Đổ hết nước lạnh vào khay trà.
(26) Đặt que đánh trứng vào bát trà và thay thế nó vào vị trí.
(27) Lấy một chiếc khăn ăn và lau muỗng trà và cũng đặt cái này lên trên chén trà.
(28) Đặt hộp đựng trà bên cạnh bát trà.
(29) Gấp khăn ăn lại và thay thế nó vào tráng.
(30) Lấy muôi và cho nước lạnh vào ấm.
(31) Đổi gáo sang tay trái. Lấy nắp ấm vào bên phải và thay thế nó.
(32) Đặt muôi yên.
(33) Đậy nắp bình nước.
(34) Lấy muôi và nắp đậy ở tay phải và khay trà ở bên trái và rút
(35) Quay trở lại và lấy hộp đựng trà ở bên phải và bát trag ở bên trái và rút lui.
(36) Quay trở lại và cầm Bình nước trên cả hai tay và rút lui.
(37) Trở lại cửa Phòng trà và cúi chào khách từ ngưỡng cửa. ”

Sadler cũng nói rằng toàn bộ buổi lễ Trà phải im lặng và chỉ bị gián đoạn bởi 3 âm thanh tự nhiên đó là

Tiếng lách cách của nắp trên Ấm.
Các vòi nước của bát trà trên tấm thảm.
Các tiếng leng keng của muỗng trà trên bát trà.

• 釜 Ấm đun nước Kama
• 風 炉 Furo Brazier
• 水 指 Hộp đựng nước Mizusashi
• 棗 Hộp đựng trà Natsume
• 茶碗 Chè Chawan bát
• 茶 杓 Chashaku Whisk
• 柄 杓 Hishaku Ladle
• 蓋 置 Futaoki Nắp còn lại
• 建 水 Ngăn chứa nước Kensui Rinse

Dụng cụ Trà đạo là gì?