Matcha Nhật: 6 loại Matcha cao cấp tốt nhất nên mua ở Nhật Bản 2021

Matcha là bột từ lá trà xanh đã chiếm được cảm tình trên toàn thế giới. Thời gian trôi qua, việc sử dụng và mục đích của matcha đã trở nên đa dạng. Nó đã trở thành điều bắt buộc trong các buổi lễ trà để tạo một vị trí trong văn hóa đại chúng. Matcha đã trở thành một hương vị yêu thích của một số quốc gia, đặc trưng trong đồ uống của Starbucks và các quán cà phê nổi tiếng khác. Nó là một loại bột được làm từ lá trà xanh , nguồn gốc hầu hết đến từ Đông Á . Matcha dạng bột khác với các loại trà túi lọc thông thường là nó thường được pha trực tiếp với nước hoặc sữa.

Thức uống matcha có thể có từ những năm 618 đến 907 dưới thời nhà Đường ở Trung Quốc. Nó đã trở thành một phần của việc chuẩn bị nghi lễ Phật giáo. Matcha được làm từ lá trà xanh Nhật Bản được xay thành bột. Nó được sản xuất bằng lá của cây chè Camellia Sinensis, loại cây chè truyền thống. Loại trà này đậm đà và đậm đà với hương vị thảo mộc thực vật, vị ngọt nhẹ và vị đắng dễ chịu. Ở Nhật Bản, các nghi lễ trà truyền thống tập trung vào việc chuẩn bị và phục vụ matcha, được uống như một loại trà nóng. Điều quan trọng nữa là matcha phải là “cấp nghi lễ” vì đây là tiêu chuẩn chất lượng đủ điều kiện để sử dụng trong các nghi lễ. Ngày nay, matcha đã phát triển thành thuốc nhuộm và hương vị có trong kem, mochi và latte.

Lý do nên uống Matcha

Matcha đóng vai trò như một chất tăng cường trí não.  Nếu cảm thấy hơi kiệt sức, hãy nghỉ ngơi và nhâm nhi matcha từ một cốc. Chỉ cần một thói quen uống rượu đơn giản có thể giúp tỉnh táo. Matcha cũng đã giúp mọi người trong trí nhớ và các chức năng của não.

Matcha là một nguồn giàu chất chống oxy hóa. C atechins, hợp chất trong trà cũng đóng vai trò như chất chống oxy hóa, được tìm thấy trong matcha. Những chất này có thể giúp giữ cho các tế bào khỏe mạnh. Chất chống oxy hóa cũng có thể giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, chất này có trong matcha trà xanh.

Matcha có thể giúp ngăn ngừa ung thư.  Mặc dù có nhiều loại catechin, nhưng một loại catechin trong matcha cho thấy là một chiến binh mạnh mẽ chống lại nguy cơ ung thư. Phục vụ matcha cho những người thân yêu cũng là một cử chỉ thể hiện sự quan tâm và bảo vệ họ.

Matcha giúp ích cho sức khỏe tim mạch.  Bệnh tim là một trong những yếu tố gây ra cho mọi người trong gia đình họ qua nhiều năm. Để góp phần ngăn ngừa những nguy cơ mắc phải căn bệnh nguy hiểm này, hãy làm nóng một ly matcha cho gia đình. Matcha giúp ngăn ngừa cholesterol xấu, bệnh tim và đột quỵ.

Matcha có thể giúp giảm cân.  Ngoài tất cả các lợi ích sức khỏe, matcha cũng là một đối tác tuyệt vời trong việc giảm cân. Nó có thể giúp trao đổi chất và tăng năng lượng, có thể dẫn đến đốt cháy chất béo. Mọi người có thể kết hợp nó với chế độ ăn uống và thói quen tập thể dục của họ.

Matcha cao cấp tốt nhất từ ​​Nhật Bản

Được thành lập vào năm 1790, Fukujuen được thành lập bởi Iyemon Fukui . Cửa hàng đầu tiên bắt đầu bán gỗ thông qua vận chuyển và sau đó bán trà xanh. Fukujuen hiện tự hào về các sản phẩm matcha chất lượng của mình. Họ cũng có các đồ uống khác, như trà xanh đóng chai và trà Uji . Công ty cũng đã hợp tác với S unory Iyemon , được coi là một trong những sản phẩm trà xanh tốt nhất tại Nhật Bản .

Matcha Super Premium là loại matcha chất lượng cao nhất ở Uji . Công ty Hibiki-an sản xuất và lựa chọn những lá trà chất lượng cho các sản phẩm của họ. Hibiki-an Matcha Super Premium được trồng gần một con sông ở Uji, Kyoto, giúp tạo ra vị trà đậm đà do đất đai màu mỡ. Công ty chuyên về kỹ thuật của họ để tạo ra hương thơm hoàn hảo , kết cấu uống mịn và hương vị matcha phong phú.

Được thành lập vào năm 1717, Ippodo Tea là một công ty do gia đình tự quản ở Kyoto, Nhật Bản. Các sản phẩm của họ đa dạng từ trà, quà tặng và các đồ dùng cần thiết cho trà khác như đồ dùng. Premium Select Matcha là sự pha trộn độc quyền của công ty với các thành phần được chăm sóc và chú ý trong quá trình. Trà của họ được làm ra đảm bảo có mùi thơm dịu và vị ngọt matcha hoàn hảo. Premium Select Matcha cũng thay đổi tùy theo điều kiện trồng trọt ở Nhật Bản mỗi năm.

Trà Nhật Bản Kimikura là một công ty cung cấp cho người hâm mộ trà một loạt các sản phẩm trà. Một trong những sản phẩm được đề xuất nhiều nhất của nó là Competition Top Grade – Premium Ceremonial Matcha . Các nguyên liệu được trồng ở Kyoto , nơi được biết đến là nơi gần gũi với nguồn gốc truyền thống của Nhật Bản. Những lá trà được tuyển chọn kỹ lưỡng và được đưa vào Hội thi trà toàn quốc hàng năm . Matcha Ceremonial cao cấp của họ có kết cấu mịn và hương vị ngọt ngào hoàn hảo.

Được thành lập tại Tokyo, Ochaski cung cấp trà Nhật Bản cao cấp cho những tín đồ mê trà trên toàn thế giới. Tất cả các sản phẩm chè của họ chỉ đến từ một nguồn duy nhất là các hộ trồng chè do gia đình tự quản. Các loại trà cao cấp của họ là Sencha cao cấp Tenku, Bancha cao cấp Ishi, Matcha cao cấp hữu cơ Kyoto và Matcha cao cấp Shizuoka hữu cơ. Đối với những người yêu thích matcha, họ có thể tận dụng Matcha cao cấp hữu cơ Kyoto và Matcha hữu cơ Shizuoka cao cấp thông qua trang web của họ. Matcha là một loại bột được làm từ lá trà được trồng không có ánh nắng trực tiếp chiếu vào, quá trình trồng hay hái cũng rắc rối hơn nhiều so với trà thông thường. Xay matcha cũng là một công việc tốn rất nhiều thời gian. Vì vậy, matcha thật đắt hơn trà thông thường.

Được thành lập vào năm 1832, Itohkyuemon bắt đầu với việc Tsuneemon Itoh bán trà ở thị trấn Tawara Uji. Qua thời gian, nó cung cấp các sản phẩm trà như Bột Matcha cao cấp Itohkyuemon Kyoto Uji . Matcha được sản xuất tại Uji, Kyoto , được biết đến là nguồn sản xuất matcha.

Matcha thường được dùng trong trà đạo. Ngoài ra, nó còn được sử dụng trong bánh matcha, bánh quy matcha, matcha đá, matcha muối … vv. Đồ ngọt làm từ matcha cũng rất đẹp. Bởi vì các sản phẩm matcha rất phổ biến nhưng đắt tiền, một số thương gia sử dụng bột trà không tinh khiết hoặc trà xanh thay thế. Và thậm chí vô hình chung rằng matcha thực sự là sự kết hợp của nhiều loại trà khác nhau.Trà có vị matcha đậm đà và thơm ngon, có thể dùng để tráng miệng như bánh và các món ngon khác.

Ngày nay, hương vị matcha có lẽ không còn quá xa lạ với mọi người, bởi bạn đi đến đâu cũng sẽ thấy đồ ăn thức uống có hương vị matcha. Trà xanh matcha có hương vị trà độc đáo, thanh mát, màu sắc bắt mắt, đặc biệt được yêu thích thông qua các loại bánh matcha hay các món thức uống: matcha iced, matcha latte, trà sữa matcha,…

Vậy bạn đã hiểu rõ về matcha Nhật là gì chưa? Hãy để lsij bình luận bên dới cho chúng tôi cùng biết nhé!