Gốm sứ Nhật Bản được những người sành sỏi yêu thích là một trong những loại gốm sứ tốt nhất trên thế giới. Có rất nhiều hình thức và phong cách gần như vô tận, có thể gây nhầm lẫn cho đến khi bạn nhận ra rằng mỗi loại đều phát triển riêng lẻ ở các vùng khác nhau của Nhật Bản.

Nếu bạn muốn hiểu về nghề làm gốm ở Nhật Bản, hoặc để xem một số ví dụ độc đáo nhất, không có gì thay thế được bằng việc ghé thăm một trong nhiều thị trấn gốm, trải dài khắp quần đảo. Chúng tôi đã tổng hợp danh sách 14 thị trấn gốm sứ tốt nhất của Nhật Bản, nơi bạn có thể nhìn thấy các thủ công lịch sử đang hoạt động , mua một số tác phẩm gốm sứ độc nhất vô nhị, và thậm chí xắn tay áo lên và tự mình trải nghiệm. Vì vậy, hãy đọc để biết một số gợi ý không thể bỏ qua!

Trên thực tế, nghệ thuật gốm sứ phổ biến ở Nhật Bản đến nỗi bạn sẽ không thể tham quan hết chúng ngay cả khi chỉ với hướng dẫn này! Để có một cái nhìn toàn diện về phong cách gốm Nhật Bản, hãy xem AZ của Gốm Nhật Bản !

1. Mashiko
Bảo tàng Shoji Hamada Memorial Mashiko Sankokan

Tại tỉnh Tochigi, chỉ cách Tokyo hai tiếng rưỡi đi tàu về phía bắc (xem bản đồ), là nơi bạn sẽ tìm thấy Mashiko, được cho là một trong những trung tâm đồ gốm nổi tiếng nhất quốc gia . Mặc dù những thành tựu sáng tạo của khu vực này còn vượt xa cả đồ gốm và bao gồm cả hội họa và các nghề thủ công truyền thống khác, nhưng gốm sứ vẫn là mặt hàng chính.

Được biết đến với cái tên Mashiko-ware hoặc Mashiko-yaki (yaki có nghĩa là được nung), sức hấp dẫn của đồ gốm của khu vực này nằm ở cảm giác chân thực, mộc mạc của nó; dày về cấu trúc và thiết kế đơn giản, đồ gốm địa phương này trông và có cảm giác như được tạo ra để đứng vững trước thử thách của thời gian. Đã có những mảnh gốm được tìm thấy trong khu vực có niên đại từ thời Jomon (14.000-600 TCN), nhưng bạn có thể theo dõi lịch sử hiện đại của gốm Mashiko vào giữa những năm 1800 khi người ta nói rằng một người tên là Keizaburo Otsuka nhận thấy chất lượng của đất sét đỏ lành mạnh ở đây và đã thành lập một lò nung tại địa phương.

Seto Hiroshi, Bình màu xanh lá cây và vàng cam, Bảo tàng nghệ thuật gốm sứ Mashiko

Nhu cầu gốm sứ sử dụng hàng ngày từ Tokyo gần đó tăng cao vào đầu những năm 1900 và đến năm 1924, Shoji Hamada, một thợ gốm nổi tiếng, đã thành lập một xưởng để đáp ứng nhu cầu. Ngày nay, bạn có thể tìm hiểu tất cả về lịch sử mối quan hệ của thành phố với đồ gốm bằng cách ghé thăm Bảo tàng Shoji Hamada Memorial Mashiko Sankokan , Bảo tàng Nghệ thuật Gốm Mashiko cũng như trực diện với khung cảnh gốm đương đại tại Trung tâm Bán đồ gốm Hợp tác xã Mashiko .

Nếu bạn không có cơ hội đến Tokyo, đừng lo lắng, có rất nhiều nơi trong thành phố để khám phá gốm sứ Nhật Bản. Kiểm tra 5 địa điểm tốt nhất để mua đồ gốm sứ ở Tokyo .

2. Arita và Imari
Japan Objects, Touzan Shrine, Arita

Có lẽ là một thị trấn đồng nghĩa nhất với đồ gốm sứ Nhật Bản đẳng cấp thế giới , Arita nằm ở phía Tây tỉnh Saga (xem bản đồ ) và thường được biết đến là trung tâm nơi đồ sứ được sản xuất đầu tiên ở Nhật Bản hơn 400 năm trước. Phong cách gốm địa phương được gọi là Arita-ware, Imari-ware hoặc Imari-yaki. Mối quan hệ của nó với đồ gốm bắt đầu khi cao lanh , một khoáng chất đất sét, một thành phần thiết yếu để làm đồ sứ, được tìm thấy bị chôn vùi trong sườn núi địa phương.

Khi các thợ thủ công từ Hàn Quốc được đưa đến khu vực này để chia sẻ kiến ​​thức của họ về gốm sứ, nền kinh tế gốm sứ địa phương bùng nổ và đó là lý do tại sao bạn sẽ thấy rằng nhiều tác phẩm từ khu vực này có tính thẩm mỹ thiết kế chịu ảnh hưởng của Trung Quốc và Hàn Quốc. Bởi vì loại đồ sứ địa phương này bền hơn nhiều so với đồ gốm vụn hơn trong khu vực, nó đã trở thành một nguồn thu nhập và bản sắc vô cùng quý giá cho khu vực Arita.

Phòng thí nghiệm sứ Arita, Tấm thư viện

Một lò nung nổi tiếng đã hoạt động hơn 200 năm là Phòng thí nghiệm Sứ Arita. Bạn có thể tìm hiểu thêm về công ty có tư duy tương lai này trong cuộc phỏng vấn của chúng tôi tại Tương lai của Gốm Nhật Bản: Phòng thí nghiệm Sứ Arita .

Japan Objects, Touzan Shrine, Arita Okawachiyama, Imari

Ngày nay , không thể ghé thăm thị trấn mà không bắt gặp các di tích dành riêng cho nghề thủ công ; ở làng Okawachiyama (xem bản đồ ), ngay cả bản đồ thị trấn cũng được làm từ sứ. Nếu bạn dự định ghé thăm để tìm hiểu thêm về nghề thủ công, hãy nhớ ghé thăm ngôi làng này, nằm ngay bên ngoài khu vực trung tâm Imari: đó là một ngôi làng nhỏ bán biệt lập dành riêng cho nghề thủ công. Bạn sẽ tìm thấy sự tập trung đáng kinh ngạc của các lò gốm sứ với những tác phẩm thủ công tuyệt đẹp ở mọi mức giá. Các điểm nổi bật khác bao gồm Đền Tozan ở Arita, nổi tiếng với cổng torii bằng sứ, Bảo tàng Gốm Arita , Bảo tàng Gốm Kyushu và trung tâm Imari gần đó, nơi bạn sẽ tìm thấy Đồng hồ Koimari bằng sứ.

3. Shigaraki
Bảo tàng Brooklyn , Shigaraki Ware Chawan (Bát trà) của Tsujimura Shiro (sinh năm 1947) 1999

Nằm ở tỉnh Shiga yên tĩnh, khu vực Shigaraki (xem bản đồ ) nổi tiếng với đồ gốm sứ bằng đồng và đất mộc mạc. Đất sét được sử dụng trong khu vực này khi được nung trong lò sẽ chuyển sang màu đỏ, ấm với những tia sáng màu xanh lục. Thị trấn cũng là nơi có một trong Sáu lò nung cổ ở Nhật Bản, khiến nó trở thành một trong những thị trấn gốm lâu đời nhất trong cả nước . Vào khoảng thời kỳ trung cổ, các nhà sản xuất của khu vực này đã sản xuất những chiếc bình và cối và nung chúng ở anagamalò nung. Từ thời đại này, đồ gốm mà chúng ta biết đến ngày nay là Shigarakiware đã có phong cách riêng. Ngày nay khu vực này vẫn sản xuất đồ gốm sứ như lọ hoa và bộ đồ ăn, nhưng một số sáng tạo độc đáo hơn là đồ nội thất sân vườn và đồ trang trí như tanuki (chó gấu trúc) mang tính biểu tượng mà bạn thường có thể nhìn thấy bên ngoài các nhà hàng và doanh nghiệp địa phương.

4. Kanazawa
JNTO, Kutaniware

Nhanh chóng trở thành một trong những địa điểm nổi tiếng để tham quan để tìm hiểu một chút văn hóa truyền thống và tầm nhìn ngoạn mục của thành phố, Kanazawa, ở tỉnh Ishikawa (xem bản đồ ), cũng tự hào về một lịch sử gốm sứ hấp dẫn. Nếu có một sản phẩm mà bạn có thể kết hợp tốt nhất với lịch sử gốm sứ của thành phố, thì đó phải là đồ sứ Kutani được trang trí tinh xảo . Loại đồ sứ này được chế tác tại Làng Kutani từ thế kỷ 17 và tiếp tục trong vài thập kỷ. Kanazawa được biết đến một cách không chính thức là một thành phố yêu vàng, và đồ sứ Kutani là một hiện thân của điều đó, đặc trưng bởi lớp sơn màu đỏ, vàng, xanh lá cây, tím và xanh lam đậm được phủ dày và được trang trí bằng lớp hoàn thiện bằng vàng.

5. Inbe
Lọ nước ngọt Bizen-ware, 1600

Trong túi những người yêu nghệ thuật của tỉnh Okayama là nơi bạn sẽ tìm thấy Inbe (xem bản đồ ), một ngôi làng nhỏ sinh ra một loại gốm rất độc đáo, đơn giản được gọi là Bizen-ware hoặc Bizen-yaki. Được đặt tên theo tỉnh mà nó được tạo ra, phong cách gốm sứ được săn lùng nhiều này thường được làm từ đất sét rất thô, giàu sắt hoặc sự kết hợp của các loại đất sét khác nhau với mật độ khác nhau để tạo ra một sản phẩm có văn bản hơn nhiều.

Bizen-ware trên một bánh xe

Bizen-yaki được cho là có lịch sử hơn 1.000 năm, điều này khá khó tin; tuy nhiên điều thú vị hơn về loại gốm độc đáo này là sức mạnh siêu nhiên đã được khẳng định của nó. Người dân địa phương đã tin tưởng trong nhiều thế kỷ rằng thức ăn ăn trong đĩa Bizen và rượu sake được nhấm nháp từ cốc Bizen sẽ ngon hơn , ngoài ra hoa được giữ trong bình Bizen cũng được cho là để được lâu hơn. Một nhà khoa học đã thử nghiệm các tuyên bố và hóa ra rằng gốm Bizen thực sự loại bỏ 90% tia hồng ngoại xa, giữ cho các vật liệu tự nhiên luôn tươi mới, có nghĩa là các tuyên bố thực sự có thể đúng.

Nếu bạn đến tỉnh Okayama, hãy nhớ ghé qua Bizen để tìm hiểu thêm về loại đồ gốm hấp dẫn này. Bạn có thể ghé thăm Bảo tàng Bizen-yaki hoặc thử làm đồ gốm theo phong cách Bizen của riêng mình bằng cách đăng ký một lớp học tại trường dạy gốm địa phương .

Nếu bạn đang đi đến Kyoto gần đó, bạn có thể muốn xem 5 Địa điểm Tốt nhất để Mua Gốm sứ ở Kyoto .

6. Tobe
Baizan Kiln , Blue and White Tobe-yaki Dish

Đi đến đảo Shikoku, bạn sẽ tìm thấy một phong cách gốm tinh tế hơn nhiều được gọi là Tobe-ware hoặc Tobe-yaki . Cách thành phố Ehime lớn hơn không xa (xem bản đồ ), đồ gốm Tobe ra đời sau khi người dân địa phương nhận ra rằng sườn núi lân cận là mảnh đất rất màu mỡ để sản xuất một số loại đất sét kiểu gốm tuyệt vời. Với lịch sử gần 250 năm, về danh tiếng và phạm vi tiếp cận của nó thấp hơn một chút so với một số sản phẩm gốm sứ cùng thời khác, nhưng vẫn là một phiên bản thủ công rất hấp dẫn.

Yếu tố đặc biệt nhất của Tobe-yaki là trang trí của nó.Thường được vẽ bằng màu chàm, và đôi khi sơn màu đỏ và xanh lá cây, một số mô tả phong cách ‘nữ tính’ hơn so với các phiên bản mộc mạc khác của đồ gốm Nhật Bản hàng ngày . Bạn thường tìm thấy đồ gốm Tobe ở dạng bát đựng mì udon sanuki, và như những chiếc lọ trang trí. Để thể hiện tài năng gốm sứ của mình, thị trấn tổ chức Lễ hội Tobe-Yaki Ware Festival hai lần một năm, vào mùa xuân và mùa thu. Trong những sự kiện này, khoảng 60 chủ quầy hàng đã thiết lập cửa hàng ở trung tâm Tobe để trưng bày những tác phẩm tốt nhất của họ. Cơ hội tiếp theo của bạn để tận hưởng lễ hội sẽ là cuối tuần từ 20-21 / 10/2018.

7. Seto
Bảo tàng Setogura , Seto Ware Lọ trang trí lớn của Kawamoto Masukichi I, 1876

Thành phố Seto, thuộc tỉnh Aichi (xem bản đồ ), là một khu vực nổi tiếng với nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào, lý tưởng để làm ra những món đồ gốm sứ chất lượng tuyệt vời, giàu cá tính. Những mảnh đến từ Thành phố Seto được gọi là setomono (đồ Seto). Hình thức này ra đời vào thời Heian (thế kỷ 8-12) và kể từ khi bắt đầu được coi là một điểm tiếp xúc có ảnh hưởng đối với các nhà gốm sứ không chỉ trong nước mà trên toàn cầu . Những phát triển nghệ thuật như đồ sứ seto-sometsuke (trắng xanh) thậm chí còn ảnh hưởng đến phong trào tân nghệ thuật của châu Âu từ cuối thế kỷ 19 đến đầu thế kỷ 20. Để tìm hiểu thêm về sự phát triển của gốm sứ ở Seto, hãy nhớ ghé thăm Bảo tàng Seto-Gura ở trung tâm Seto.

8. Kyoto

Freer Gallery of Art, Smithsonian , Kyoto-Kyomizu Ware, Ko-Kiyomizu Rice Container, Thời kỳ Edo, Cuối thế kỷ 18

Là thủ đô văn hóa không chính thức của Nhật Bản, bạn sẽ mong đợi Kyoto có một số mối liên hệ với nghệ thuật gốm sứ. Kyo-yaki là thuật ngữ chỉ đồ gốm được làm thủ công ở Kyoto. Không giống như các vùng khác, nơi thường tự hào về phong cách độc đáo của vùng của họ, vẻ đẹp của kyo-yaki là chất lượng lai của nó. Bắt đầu từ thời Azuchi – Momoyama, những người thợ thủ công từ khắp Nhật Bản sẽ mang những phong cách độc đáo của họ đến thành phố – vốn là thủ đô vào thời điểm đó – và những người thợ thủ công của thành phố đã tạo ra những thiết kế tinh xảo với kỹ thuật đa dạng để tạo ra kyo-yaki mà chúng ta biết ngày nay. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm, hãy đến thăm UNRAKU-gama , một ngôi nhà gốm ở Yamashina, một khu vực nổi tiếng với đồ gốm kyo-yaki.

9. Tokoname
Trà Sazen , Ấm trà Tokoname Ware từ lò Gyokko

Một dạng đồ gốm khác đến từ tỉnh Aichi (xem bản đồ ), đồ gốm Tokoname được biết đến nhiều nhất với màu đỏ đậm và kiểu dáng độc đáo. Hình thức gốm Nhật Bản này có từ sau thế kỷ 12 và thị trấn là một trong Sáu Lò nung cổ của Nhật Bản cùng với Bizen, Tamba, Echizen, Seto và Shigaraki. Hầu hết đất sét được sử dụng trong phương pháp này có nguồn gốc từ bán đảo Chita, nơi có Tokoname. Đất sét ở đây rất giàu sắt, tạo ra màu đỏ đậm đặc trưng của đất. Để khám phá hình thức sâu hơn, chỉ cần dành một ít thời gian để khám phá hai con đường gốm của thành phố len lỏi khắp thị trấn.

10. Hagi
Christie’s, Hagi Ware Chawan (Chén trà), Thời kỳ Edo, Thế kỷ 17-18

Mộc mạc và đầy cá tính nhưng vẫn đẹp một cách tinh tế đó là cách bạn mô tả đồ gốm Hagi, một loại đồ gốm xuất xứ từ tỉnh Yamaguchi (xem bản đồ ). Thông thường nhất, bạn sẽ thấy đồ dùng của Hagi được sử dụng trong nghi lễ trà (xem 19 Đồ dùng Trà đạo Nhật Bản cần thiết ), những chiếc cốc thủy tinh dày màu trắng của nó hoàn hảo để phục vụ những tách trà matcha mới đánh. Nguồn gốc của hình thức này có thể bắt nguồn từ sự xuất hiện của những người thợ gốm Hàn Quốc đến tỉnh Yamaguchi qua biển Nhật Bản, sau cuộc xâm lược quân sự của Nhật Bản vào bán đảo Triều Tiên vào cuối thế kỷ 16. Trong thời gian này, nhiều thợ thủ công tài năng nhất của Hàn Quốc đã được đưa đến Nhật Bản, nơi họ đã giúp thành lập một số lò nung quan trọng của quốc gia. Nếu bạn ở trong thị trấn,Bảo tàng Hagi Uragami để tìm hiểu thêm về hình thức và lịch sử của nó.

11. Làng gốm YomitanJapan Objects, Làng gốm Yomitan

Trên các hòn đảo nhiệt đới của Okinawa là một phong cách gốm khá giống với bất kỳ nơi nào khác trên thế giới. Nằm ở Quận Nakagami, trên hòn đảo trung tâm của Okinawa là Yomitan (xem bản đồ ), một ngôi làng cổ kính với một cụm lò nung và nhà gốm xiêu vẹo sản xuất một dòng gốm địa phương được gọi là gốm Tsuboya.

Vào thế kỷ 16 và 17, loại đồ gốm không tráng men độc đáo này đã trở nên phổ biến sau khi một bộ ba thợ gốm Hàn Quốc đến thành phố Naha của Okinawa để thực hành nghề thủ công của họ. Người ta nói rằng sau một thời gian, người dân địa phương cảm thấy thất vọng với khói bốc ra từ các lò nung , vì vậy họ đã chuyển ra xa hơn đến bán đảo Yomitan, nơi bạn sẽ thấy trái tim của nghề thủ công vẫn còn tồn tại cho đến ngày nay.

Giống như nhiều loại hình nghệ thuật khác của Okinawa, ảnh hưởng phong cách của gốm Tsuboya đến từ nhiều nguồn khác nhau. Có ảnh hưởng của Trung Quốc và Hàn Quốc cũng như hướng mạnh về phong cách thẩm mỹ của Vương quốc Ryukyu xa hoa, nặng về chi tiết phức tạp.

12. Mino
Mino Ware, Shino Loại Chawan (Bát trà) với Shinkyo (Cầu của các vị thần), thời Momoyama, cuối thế kỷ 16

Ra đời từ vùng Tono của tỉnh Gifu (xem bản đồ ) vào cuối thời kỳ Kofun của thế kỷ thứ 7, đồ gốm Mino thực sự có bốn loại đồ gốm khác nhau, tất cả đều đến từ cùng một thị trấn. Setoguro, shino, oribe và kizeto là bốn loại gốm sứ, mỗi loại có những nét độc đáo và hấp dẫn riêng. Nếu bạn đang tìm kiếm một thị trấn gốm sứ Nhật Bản với nhiều loại gốm sứ ấn tượng , mỗi loại được làm hơi khác nhau, thì hãy chắc chắn ghé thăm điểm đến hấp dẫn này. Thị trấn cũng có lịch sử giấy washi phong phú .

13. Yokkaichi
Trà Sazen , Yokkaichi Banko Ware, Nasugata (Cà tím) Ấm trà của Masaki Tachi

Đến từ thị trấn Yokkaichi, thuộc tỉnh Mie (xem bản đồ), yokkaichi banko là một dạng gốm có thể không phải là nổi tiếng nhất nhưng lại gây ngạc nhiên về mặt phổ biến nhất. Nguồn gốc của thị trấn bắt nguồn từ đầu đến giữa những năm 1700 khi một thương nhân đam mê trà, Rozan Nunami, mở một lò nung cá nhân ở nơi ngày nay là Kuwanacho, tỉnh Mie. Khoảng 70-90% nồi đất sản xuất tại Nhật Bản được sản xuất tại Yokkaichi . Yokkaichi banko ware bền và chịu nhiệt rất tốt, đó là lý do tại sao nó là lựa chọn phổ biến cho những người tìm kiếm nồi đất nung bền và các vật thể tiếp xúc với nhiệt như ấm trà.

14. IzushiBảo tàng Nghệ thuật Gốm sứ , Hyogo, Đồ sứ hình chiếc giỏ của Izushi

Giống như một khối đậu phụ trắng mịn bằng gốm sứ, gốm sứ Izushi có điều gì đó gần như quá hoàn hảo, đó là điều khiến nó trở nên hấp dẫn đến vậy. Sinh ra ở quận Izushi của tỉnh Hyogo (xem trên Google Maps ), Izushi-ware được nung bằng vật liệu được gọi là đá gốm Kakitani, và chính vật liệu này đã mang lại cho nó độ trắng tinh khiết.

Nằm cách Kyoto khoảng ba giờ về phía Tây Bắc, thị trấn Izushi tự nó là một thị trấn lâu đài khá khiêm tốn nhưng hấp dẫn, rất đáng ghé thăm nếu bạn muốn trải nghiệm một túi Nhật Bản thực sự hoang sơ với lịch sử và văn hóa độc đáo . Đây là địa điểm của Nhà hát Kabuki Eiraku, nhà hát kabuki hoạt động lâu đời nhất ở Khu vực Kansai, và được cho là quê hương của mì soba. Để giúp khuyến khích du lịch nước ngoài và chia sẻ di sản gốm sứ của họ, Izushi thường xuyên tổ chức các lớp học và trải nghiệm gốm sứ mà bạn có thể bị bẩn tay.

Để có thêm cảm hứng, bạn có thể muốn tìm hiểu về 25 Nữ nghệ nhân gốm sứ xuất sắc nhất Nhật Bản , hoặc 5 Bát trà đặc biệt của Nhật Bản này !

Bạn đã đến thăm bất kỳ thị trấn gốm sứ nào trong số này chưa? Hãy cho chúng tôi biết bạn nghĩ gì trong phần bình luận bên dưới!