Hotline: 0982559529
Header Style 29

Giỏ hàng0

0
0 sản phẩm trong giỏ hàng
Tổng: 0

Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà

Trà đạo - Hướng dẫn cách pha trà - THUMB

Thường người ta nghĩ pha trà là một quá trình phức tạp và công phu, do đó có hai “trường phái” phổ biến: một số người không thích tìm hiểu và pha trà theo cách nhanh gọn, trong khi một số khác quá mải mê với các phương pháp huyền hoặc và không thực tế. Tuy nhiên, để có một chén trà ngon, chỉ cần tập trung vào ba điểm đơn giản sau đây.

Tất cả mọi người đều biết cách pha trà cơ bản, đó là cho trà khô vào ấm, đổ nước sôi và rót trà vào chén để thưởng thức. Pha trà không đòi hỏi bạn phải là một chuyên gia, nhưng cũng không đơn giản như việc ngâm trà trong ấm.

Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà
Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà

Trà là gì?

Trà là một loại đồ uống được làm từ lá và ngọn của cây trà, có tên khoa học là Camellia sinensis. Cây trà thường được trồng ở các khu vực có khí hậu ẩm ướt, nhưng có thể được trồng ở nhiều quốc gia trên khắp thế giới. Trà được sản xuất và tiêu thụ rộng rãi trên toàn cầu, là một trong những đồ uống phổ biến nhất trên thế giới.

Tùy thuộc vào cách sản xuất và xử lý, trà có thể được chia thành nhiều loại khác nhau, bao gồm:

  • Trà đen: là loại trà được chế biến bằng cách ủ và oxy hóa lá trà. Lá trà được thu hoạch và cho vào các thùng ủ, nơi mà chúng được ủ trong một khoảng thời gian từ 2 đến 4 giờ. Sau đó, lá trà được bóc lá và phơi khô trong một khoảng thời gian từ 12 đến 24 giờ để đạt được màu đen đặc trưng.
  • Trà xanh: là loại trà được chế biến bằng cách ngừng oxy hóa lá trà. Lá trà được thu hoạch và ngay lập tức được xử lý bằng cách hấp hoặc rang. Sau đó, lá trà được xử lý để loại bỏ các chất gây đắng và màu trà được giữ nguyên màu xanh của lá trà.
  • Trà Oolong: là loại trà được chế biến bằng cách làm cho lá trà trải qua một quá trình oxy hóa giữa trà đen và trà xanh. Lá trà được thu hoạch và sau đó được tẩm bằng cách lăn và ép trên bề mặt để oxy hóa. Sau đó, lá trà được rang và phơi khô để đạt được màu và hương vị đặc trưng.
  • Trà trắng: là loại trà được sản xuất bằng cách thu hoạch các lá trà non và ngâm chúng trong nước sôi để giảm độ đắng. Sau đó, lá trà được phơi khô và rang nhẹ để giữ nguyên màu xanh nhạt của lá trà non.
  • Trà hương hoa: là loại trà được thêm vào các loại hoa khác nhau, chẳng hạn như hoa cúc, hoa hồng, hoa nhài, hoa bưởi, để cho trà có hương vị đặc biệt.
  • Trà thảo mộc: là loại trà được làm từ các  thành phần thảo mộc khác nhau, thường được sử dụng vì các tính chất dược liệu của chúng. Các thành phần thảo mộc thường được sử dụng để trị bệnh hoặc để cải thiện sức khỏe.
Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà
Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà

Bên cạnh những loại trà truyền thống, ngày nay còn có nhiều loại trà mới được phát triển, bao gồm trà chanh, trà táo, trà đào và trà socola. Những loại trà này thường được chế biến bằng cách thêm các thành phần khác nhau để tạo ra hương vị độc đáo.

Với nhiều tính chất tốt cho sức khỏe như chứa các hợp chất chống oxy hóa, chất chống ung thư, tăng cường hệ thống miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, trà được xem là một đồ uống tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, việc pha trà cũng là một nghệ thuật và trở thành một phần của nhiều nền văn hóa trên thế giới.

Trà không chỉ là một loại đồ uống phổ biến trên toàn thế giới, mà còn có sự đa dạng trong cách sản xuất và chế biến. Việc hiểu rõ về các loại trà khác nhau và cách pha trà sẽ giúp cho bạn có được một trà ngon và hương vị đặc trưng.

Trà Đạo là gì?

Nghệ thuật Trà Đạo: Giữa truyền thống và hiện đại

Trà đạo là một trong những nghệ thuật truyền thống của người Á Đông. Được xem như là một sự kết hợp giữa khoa học, nghệ thuật và triết học, nghệ thuật Trà Đạo được coi là một phương pháp giúp con người tìm lại sự cân bằng và hài hòa trong cuộc sống.

Trà đạo có nguồn gốc từ Trung Quốc vào khoảng 4000 năm trước. Ban đầu, nó chỉ được sử dụng như là một phương tiện để uống nước. Tuy nhiên, với thời gian, nghệ thuật Trà Đạo đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa Á Đông.

Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà
Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà

Ngày nay, nghệ thuật Trà Đạo được coi là một nghệ thuật đa dạng và phong phú. Từ cách trồng trà đến cách chế biến và pha chế, mỗi bước trong quy trình đều được xem như là một phần trong nghệ thuật Trà Đạo. Ngoài ra, cách thưởng trà và các nghi lễ liên quan cũng là một phần quan trọng của nghệ thuật này.

Điều đặc biệt của nghệ thuật Trà Đạo đó là nó không chỉ đơn thuần là một phương pháp uống trà mà còn là một phương tiện để con người tìm hiểu về bản thân và thế giới xung quanh. Với sự kết hợp giữa triết học và nghệ thuật, nghệ thuật Trà Đạo giúp con người tìm lại sự cân bằng và hài hòa trong cuộc sống.

Tuy nhiên, như nhiều nghệ thuật truyền thống khác, nghệ thuật Trà Đạo cũng đang phải đối mặt với thách thức từ sự phát triển của xã hội hiện đại. Sự thay đổi của các giá trị và thị hiếu hiện đại đã làm cho nghệ thuật Trà Đạo trở nên ít được quan tâm hơn. Nhiều người chỉ coi trọng những giá trị thị trường và không quan tâm đến những giá trị văn hóa và tinh thần mà nghệ thuật Trà Đạo đại diện.

Tuy nhiên, nghệ thuật Trà Đạo vẫn đang được giữ và phát triển. Những người yêu trà đang cố gắng giữ vững và phát triển nghệ thuật Trà Đạo bằng cách tìm hiểu và giới thiệu cho mọi người về giá trị của nó. Ngoài ra, họ cũng đang tìm cách kết hợp giữa nghệ thuật Trà Đạo và các xu hướng hiện đại để tạo ra những trải nghiệm trà mới lạ và thu hút hơn đối với giới trẻ.

Với sự quan tâm và tôn trọng đối với nghệ thuật Trà Đạo, chúng ta có thể giúp bảo tồn và phát triển nghệ thuật này, đồng thời giúp con người tìm lại sự cân bằng và hài hòa trong cuộc sống.

Xem thêm:  Trà Phổ Nhĩ 100 năm tuổi và 12 quý ông (12 Gentlement)

Nếu bạn muốn tìm hiểu về nghệ thuật Trà Đạo, bạn có thể tìm kiếm trên các trang web chuyên về trà hoặc đến tham quan các quán trà truyền thống để trải nghiệm và cảm nhận sự tinh tế của nghệ thuật này. Nếu bạn muốn học cách pha chế và thưởng trà theo phong cách Trà Đạo, bạn cũng có thể tham gia các khóa học hoặc các buổi hướng dẫn tại các trung tâm nghệ thuật trà.

Trà Đạo là một phần của văn hóa và truyền thống của người Á Đông. Tuy nhiên, nó cũng đang trở thành một phần của thế giới hiện đại, và chúng ta có thể học hỏi và tìm cách tôn trọng và bảo tồn nghệ thuật này. Nghệ thuật Trà Đạo không chỉ là sự kết hợp giữa nghệ thuật và khoa học, mà còn là một phương tiện để giúp con người tìm lại sự cân bằng và hài hòa trong cuộc sống.

Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà
Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà

3 yếu tố quan trọng bậc nhất trong pha trà

Bí quyết để pha trà ngon nằm trong 3 yếu tố: nhiệt độ nước, lượng trà và thời gian hãm

Nhiệt độ nước

Để pha trà ngon, điều quan trọng là nhiệt độ của nước sử dụng. Tuy nhiên, từng loại trà lại thích hợp với một nhiệt độ khác nhau. Nước sôi vừa đủ là lý tưởng cho trà đen và trà ô long già, vì nó cần nhiệt độ cao để phá vỡ cấu trúc và phát tán hương vị. Trong khi đó, các loại trà có hương vị tinh tế như trà xanh và trà ô long cần dùng nước nguội hơn.

Nước quá nóng sẽ làm trà bị cháy, tạo ra hương vị đắng và mất các hương vị tinh tế. Tuy nhiên, nước quá nguội cũng sẽ làm hương vị trà yếu đi rất nhiều vì các hợp chất trong trà không được hoà tan đầy đủ.

Để pha trà ngon, nhiệt độ nước phải được điều chỉnh phù hợp với từng loại trà. Mỗi loại trà có cấu trúc và thành phần hóa học riêng, do đó nhiệt độ nước sử dụng sẽ ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng của trà.

  • Trà đen: Nhiệt độ nước tốt nhất để pha trà đen là từ 90-95 độ C. Nước sôi vừa đủ sẽ giúp phá vỡ cấu trúc của lá trà và giải phóng hương vị và màu sắc đậm đà.
  • Trà xanh: Nhiệt độ nước cho trà xanh là từ 75-80 độ C. Nước sôi quá nóng sẽ làm mất đi hương vị nhẹ và tinh tế của trà xanh.
  • Trà Ô long: Trà oolong có nhiều loại và nhiệt độ nước phù hợp sẽ khác nhau. Thông thường, nhiệt độ nước tốt nhất cho trà oolong là từ 80-85 độ C.
  • Trà hồng trà: Nhiệt độ nước cho trà hồng trà là từ 90-95 độ C. Nước sôi giúp phá vỡ cấu trúc của lá trà và giải phóng hương vị và màu sắc đậm đà.
  • Trà trắng: Nhiệt độ nước tốt nhất để pha trà trắng là từ 75-80 độ C. Nước sôi quá nóng sẽ làm mất đi hương vị và mùi thơm tinh tế của trà trắng.

Tóm lại, nhiệt độ nước để pha trà sẽ phụ thuộc vào từng loại trà. Việc điều chỉnh nhiệt độ nước phù hợp sẽ giúp giải phóng tối đa hương vị và mùi thơm của trà, mang lại trải nghiệm thưởng trà tuyệt vời.

Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà
Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà

Lượng trà

Khi pha trà, lượng trà sử dụng là yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị và chất lượng của trà. Tuy nhiên, sử dụng quá nhiều trà sẽ làm cho trà trở nên đắng và tốn kém, trong khi sử dụng quá ít trà sẽ làm cho hương vị trở nên yếu và không đủ thưởng thức.

Định lượng trà cần sử dụng tùy thuộc vào từng loại trà. Một tỉ lệ cơ bản để bắt đầu pha trà là sử dụng 8g trà cho mỗi ấm trà có dung tích 300ml. Tuy nhiên, sau đó bạn có thể điều chỉnh lượng trà phù hợp với khẩu vị của mình.

Để đạt được hương vị trà tuyệt vời, bạn cần cân bằng giữa lượng trà và nước sử dụng. Nếu sử dụng quá ít trà, trà sẽ bị nhạt và không thể truyền tải hết các hương vị và mùi thơm của lá trà. Trong khi đó, nếu sử dụng quá nhiều trà, trà sẽ trở nên quá đắng và mất đi các hương vị tinh tế của trà.

Tóm lại, định lượng trà cần sử dụng để pha trà là một yếu tố quan trọng trong quá trình pha trà. Với một tỉ lệ cơ bản là sử dụng 8g trà cho mỗi ấm trà có dung tích 300ml, bạn có thể điều chỉnh lượng trà phù hợp với khẩu vị của mình để đạt được hương vị trà tuyệt vời.

Thời gian hãm

Khi pha trà, việc ngâm trà quá lâu là một trong những sai lầm thường gặp nhất. Điều này sẽ làm cho trà trở nên quá đắng chát và có mùi nặng khó chịu. Giống như nhiệt độ nước, mỗi loại trà sẽ có thời gian hãm tối ưu riêng.

Thời gian hãm trà được tính bằng giây chứ không phải phút, vì thời gian hãm trà tối ưu thường chỉ trong khoảng vài giây đến vài phút.

Đối với trà đen và trà ô long, thời gian hãm có thể lâu hơn một chút, trong khi đó thời gian hãm của trà xanh thường ngắn hơn nhiều. Thời gian hãm tối ưu sẽ phụ thuộc vào cả loại trà và cả khẩu vị cá nhân.

Ngoài ra, để trà hãm đều và tạo ra hương vị tốt nhất, bạn nên sử dụng bộ pha trà phù hợp và tuân thủ quy trình pha trà đúng cách.

Thời gian hãm là một yếu tố quan trọng trong quá trình pha trà. Thời gian hãm tối ưu sẽ phụ thuộc vào từng loại trà và cả khẩu vị cá nhân. Vì vậy, để đạt được hương vị trà tốt nhất, bạn cần tuân thủ quy trình pha trà đúng cách và sử dụng bộ pha trà phù hợp.

Cách pha trà ngon 7 bước

Đây là cách pha trà 7 bước được Trọng Tín Bát Tràng khuyến khích. Các bạn cần có: Trà, ấm chén và chuyên trà để bắt đầu

Thời gian 10 phút!

Đun nước

Trong quá trình pha trà, đun nước là một bước rất quan trọng. Để đảm bảo chất lượng của trà, bạn cần sử dụng nước đã được lọc và không phải nước khoáng hoặc nước máy.

Hầu hết các loại trà đều được pha dưới nhiệt độ gần sôi, trong khoảng từ 75°C đến 98°C, tuy theo loại trà. Nếu nước quá nóng, trà sẽ bị cháy và mất đi các hương vị tinh tế của lá trà. Ngược lại, nếu nước quá nguội, trà sẽ không đủ nhiệt để phát tán hương vị và mùi thơm của lá trà.

Do đó, bạn cần kiểm tra nhiệt độ của nước trước khi sử dụng để pha trà. Một cách đơn giản để kiểm tra nhiệt độ là sử dụng nhiệt kế hoặc đợi khoảng 1-2 phút sau khi nước sôi để nước nguội xuống đến nhiệt độ phù hợp để pha trà.

Tóm lại, đun nước là bước quan trọng trong quá trình pha trà. Bạn cần sử dụng nước đã được lọc và kiểm tra nhiệt độ của nước để đảm bảo đủ nhiệt để phát tán hương vị và mùi thơm của lá trà, nhưng không quá nóng để trà bị cháy.

Xem thêm:  CHASEKI : ĐẶC ĐIỂM CỦA PHÒNG TRÀ NHẬT BẢN

Làm nóng ấm chén

Trong quá trình pha trà, làm nóng ấm chén là một bước quan trọng để đảm bảo trà được giữ ấm và hương vị được tối ưu. Sau khi đun nước và đổ nước vào ấm, bạn cần làm nóng ấm chén bằng cách đổ nước nóng vào chén trà để loại bỏ những tạp chất có thể ảnh hưởng đến hương vị của trà.

Khi ấm chén đã được làm nóng, bạn có thể rót nước từ ấm vào chén trà và các ly để pha trà. Việc sử dụng chén trà làm từ gốm sứ, thủy tinh hoặc đất sét có khả năng giữ ấm tốt sẽ giúp cho trà giữ được hương vị và mùi thơm lâu hơn.

Ngoài ra, để đảm bảo chất lượng của trà, bạn cần rót hết nước từ ấm ra chuyên trà và các ly. Nếu để lại nước trong ấm quá lâu, nhiệt độ của nước sẽ giảm và làm giảm độ nóng của trà, ảnh hưởng đến hương vị của trà.

Tóm lại, làm nóng ấm chén là một bước quan trọng trong quá trình pha trà. Bằng cách đổ nước nóng vào chén trà và các ly trước khi pha trà, bạn sẽ loại bỏ những tạp chất có thể ảnh hưởng đến hương vị của trà. Ngoài ra, việc rót hết nước từ ấm ra chuyên trà và các ly cũng là một yếu tố quan trọng để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất cho trà.

Đong trà

Trong quá trình pha trà, đong trà là bước quan trọng để đảm bảo lượng trà phù hợp với dung tích của ấm trà. Để đong trà, bạn cần đưa lượng trà cần pha vào ấm, lượng trà này sẽ khác nhau tùy thuộc vào từng loại trà và cả khẩu vị cá nhân.

Thông thường, lượng trà được sử dụng để pha trà là khoảng 1/5 đến 1/2 dung tích của ấm trà. Tuy nhiên, lượng trà cụ thể phụ thuộc vào từng loại trà và cả khẩu vị cá nhân. Nếu sử dụng quá nhiều trà, trà sẽ bị đắng và mất đi các hương vị tinh tế của lá trà. Trong khi đó, nếu sử dụng quá ít trà, trà sẽ không đủ mạnh để phát tán hương vị và mùi thơm của lá trà.

Để đạt được hương vị trà tốt nhất, bạn nên tuân thủ đúng lượng trà cần sử dụng cho từng loại trà và đảm bảo đong trà phù hợp với dung tích của ấm trà.

Tóm lại, đong trà là một bước quan trọng trong quá trình pha trà. Lượng trà cần sử dụng sẽ khác nhau tùy thuộc vào từng loại trà và khẩu vị cá nhân. Với tỉ lệ khoảng 1/5 đến 1/2 dung tích của ấm trà, bạn có thể điều chỉnh lượng trà phù hợp với khẩu vị của mình để đạt được hương vị trà tốt nhất.

Đánh thức trà

Trong quá trình pha trà, đánh thức trà là một bước quan trọng để đảm bảo trà được pha ra với hương vị và mùi thơm tốt nhất. Để đánh thức trà, sau khi đổ nước nóng vào ấm, bạn cần rót nước nóng ngập trà và đổ đi càng nhanh càng tốt.

Nước nóng ngập trà có tác dụng đánh thức các lá trà, giúp chúng nở ra nhanh hơn và phát tán hương vị và mùi thơm tốt hơn. Tuy nhiên, nước này không phải là nước sôi. Nếu sử dụng nước sôi để đánh thức trà, trà có thể bị cháy và mất đi hương vị và mùi thơm của lá trà.

Sau khi đánh thức trà, bạn có thể chờ khoảng 1-2 phút để trà được hấp thụ đầy đủ nước và giải phóng hương vị và mùi thơm. Nếu pha trà với nước quá nóng, trà sẽ bị cháy và mất đi hương vị. Ngược lại, nếu pha trà với nước quá nguội, trà sẽ không đủ nhiệt để phát tán hương vị và mùi thơm của lá trà.

Đánh thức trà là bước quan trọng trong quá trình pha trà. Bằng cách rót nước nóng ngập trà và đổ đi nhanh chóng, bạn sẽ giúp trà nở ra nhanh hơn và phát tán hương vị và mùi thơm tốt hơn. Bạn cần sử dụng nước không quá nóng để đảm bảo trà không bị cháy và mất đi hương vị và mùi thơm. Sau khi đánh thức trà, bạn có thể chờ khoảng 1-2 phút để trà được hấp thụ đầy đủ nước và giải phóng hương vị và mùi thơm.

Hãm trà

Trong quá trình pha trà, hãm trà là bước quan trọng cuối cùng để đảm bảo trà có hương vị và mùi thơm tốt nhất. Để hãm trà, sau khi đánh thức trà, bạn cần đổ nước nóng đầy ấm, đậy nắp ấm và hãm trà trong khoảng 10-40 giây tuỳ thuộc vào loại trà.

Hãm trà là công đoạn quan trọng nhất trong quá trình pha trà. Nếu sử dụng nước quá nóng hoặc hãm quá lâu, trà sẽ bị cháy và mất đi hương vị và mùi thơm của lá trà. Ngược lại, nếu sử dụng nước quá nguội hoặc hãm quá ngắn, trà sẽ không đủ nhiệt để phát tán hương vị và mùi thơm của lá trà.

Để đảm bảo chất lượng của trà, bạn cần đảm bảo nhiệt độ nước và thời gian hãm phù hợp với loại trà. Nước pha trà cần có nhiệt độ khoảng 75°C – 98°C tuỳ thuộc vào loại trà. Thời gian hãm cũng sẽ khác nhau tùy thuộc vào loại trà, thường trong khoảng từ 10-40 giây.

Sau khi hãm trà, bạn có thể rót trà ra chuyên trà và các ly để thưởng thức. Việc sử dụng chén trà làm từ gốm sứ, thủy tinh hoặc đất sét có khả năng giữ ấm tốt sẽ giúp cho trà giữ được hương vị và mùi thơm lâu hơn.

Tóm lại, hãm trà là bước quan trọng cuối cùng trong quá trình pha trà. Bằng cách đảm bảo nhiệt độ nước và thời gian hãm phù hợp với loại trà, bạn sẽ đảm bảo được chất lượng và hương vị tốt nhất cho trà. Sau khi hãm trà, bạn có thể rót trà ra chuyên trà và các ly để thưởng thức.

Rót trà

Sau khi đã hãm trà đúng thời gian và nhiệt độ phù hợp, bạn cần rót trà ra chuyên để tiếp tục quá trình pha trà. Bước này cũng rất quan trọng để đảm bảo hương vị và mùi thơm của trà được giữ nguyên.

Để rót trà, bạn cần đầu tiên rót hết nước trong ấm trà vào chuyên. Sau đó, từ chuyên mới rót ra các chén uống trà. Chuyên trà lúc này rất quan trọng, giúp bạn ngừng ngay quá trình hãm trà trong ấm. Bạn nên rót nhanh và rót hết nước trong ấm ra chuyên để trà không bị cháy hoặc mất hương vị.

Sau khi đã rót trà hết từ ấm vào chuyên, bạn cần đảm bảo nước trong ấm được rót ra hết, không để nước dư trong ấm. Điều này giúp cho trà không bị nấu quá lâu trong nước nóng, dẫn đến mất hương vị và mùi thơm của lá trà.

Xem thêm:  Chè Thái Nguyên: 3 loại đặc sản chè Thái Nguyên nổi tiếng nhất ở vùng Tân Cương

Cuối cùng, bạn cần mở nắp ấm sau khi rót trà ra chuyên, để trà không bị “nẫu” vì nhiệt độ cao trong ấm. Nếu để trà trong ấm quá lâu, trà sẽ tiếp tục hấp thụ nước và bị cháy, dẫn đến mất đi hương vị và mùi thơm của lá trà.

Tóm lại, bước rót trà là bước quan trọng cuối cùng trong quá trình pha trà. Bằng cách đảm bảo rót nhanh và hết nước trong ấm ra chuyên, bạn sẽ giữ được hương vị và mùi thơm của trà. Bạn cần đảm bảo rót trà hết từ ấm vào chuyên, không để nước dư trong ấm và mở nắp ấm sau khi rót trà ra chuyên, để trà không bị “nẫu” vì nhiệt độ cao trong ấm.

Hãm trà lần tiếp theo

Pha trà là một quá trình phức tạp và cần có kỹ năng, bao gồm nhiều bước khác nhau để tạo ra những tách trà đậm đà và thơm ngon. Sau khi đã pha xong lần đầu, bạn có thể tiếp tục pha các lần hãm trà tiếp theo để tận hưởng hương vị và mùi thơm của trà. Để pha các lần hãm trà tiếp theo, bạn có thể thực hiện các bước sau đây.

Bước Hãm Trà lần tiếp theo: Sau khi đã rót trà ra chuyên và các chén uống trà, bạn có thể tiếp tục hãm trà lần tiếp theo. Thường thì lần hãm sau sẽ có thời gian lâu hơn so với lần hãm trước, tùy thuộc vào loại trà và khẩu vị của bạn.

Bước Rót Trà: Sau khi hãm trà đủ thời gian, bạn tiếp tục rót trà từ chuyên ra các chén uống trà. Bạn cần đảm bảo nước trong ấm được rót ra hết, không để nước dư trong ấm. Mở nắp ấm sau khi rót trà ra chuyên, để trà không bị “nẫu” vì nhiệt độ cao trong ấm.

Nếu nước trà đầu tiên quá nhạt hoặc quá đậm, bạn có thể điều chỉnh thời gian hãm trà ở lần pha tiếp theo. Nếu trà quá nhạt, bạn có thể hãm lâu hơn. Ngược lại, nếu trà quá đậm, bạn có thể hãm ngắn hơn. Điều này sẽ giúp tạo ra hương vị và mùi thơm tốt nhất cho trà.

Nếu bạn pha trà đúng cách và có kỹ năng pha trà khéo, bạn có thể pha trà từ 5-8 lần hãm trà, trước khi hương vị trở nên quá nhạt. Với mỗi lần pha, bạn nên lưu ý để hương vị của trà không bị thay đổi hoặc bị phá vỡ.

Tóm lại, pha trà là một quá trình tinh tế và cần có kỹ năng. Để tạo ra những tách trà ngon, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ, lượng trà, thời gian hãm và các bước khác. Việc hãm trà lần tiếp theo cũng là bước quan trọng để tạo ra hương và mùi thơm đặc trưng của từng loại trà. Bạn cần chú ý đến từng chi tiết trong quá trình pha trà để tạo ra những tách trà tuyệt vời và đáp ứng được khẩu vị của mình.

Trong quá trình pha trà, bạn cần đảm bảo rằng nước và các dụng cụ pha trà đều được vệ sinh sạch sẽ để tránh ảnh hưởng đến hương vị của trà. Ngoài ra, bạn cũng cần chú ý đến chất lượng của trà và đảm bảo sử dụng trà chất lượng để tạo ra những tách trà ngon.

Kết luận, pha trà là một nghệ thuật và yêu cầu kỹ năng và sự tinh tế. Qua các bước hướng dẫn trên, hy vọng bạn sẽ có thêm kiến thức để pha trà khéo tay và tạo ra những tách trà ngon đúng chuẩn. Hãy thử và tìm hiểu thêm về từng loại trà để trở thành một chuyên gia pha trà thực thụ.

Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà
Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà

Một số mẹo nhỏ giúp pha trà ngon

Ngoài những điều cơ bản về nhiệt độ, thời gian hãm và định lượng trà, còn một số mẹo nhỏ giúp bạn pha trà ngon hơn. Dưới đây là một số gợi ý cho bạn:

Đánh thức trà

Trước khi hãm trà, bạn có thể rót nước nóng lên sợi trà trong ấm và đổ đi ngay sau đó. Đây không phải là nước để uống mà có tác dụng “đánh thức” để các lá trà bắt đầu nở ra. Nước nóng đánh thức trà không phải là nước sôi.

Đun lại nước

Nếu bạn pha nhiều tách trà và cần đun lại nước, hãy sử dụng nước tinh khiết và đun trong khoảng 1-2 phút. Nếu đun quá lâu, nước sẽ mất đi phần lớn oxy và không còn tốt cho sức khỏe.

Sử dụng nước đá để làm lạnh trà

Nếu bạn muốn thưởng thức trà lạnh, hãy sử dụng nước đá để làm lạnh thay vì đá trái cây. Đá trái cây sẽ làm trà bị “đóng băng” và mất đi hương vị.

Thêm một chút chanh vào trà

Nếu bạn muốn thưởng thức trà có hương vị tươi mới, hãy thêm một chút chanh vào trà. Chanh sẽ giúp làm tăng độ tươi mát của trà và cũng có tác dụng làm giảm độ đắng của trà.

Thêm một ít mật ong vào trà

Nếu bạn muốn thưởng thức trà có hương vị ngọt ngào, hãy thêm một ít mật ong vào trà. Mật ong sẽ giúp làm tăng độ ngọt của trà mà không làm mất đi hương vị tự nhiên của trà.

Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà
Trà đạo: Hướng dẫn cách pha trà

Chọn trà chất lượng cao

Cuối cùng, để pha được tách trà ngon, bạn cần chọn trà chất lượng cao. Hãy mua trà từ các cửa hàng uy tín và chọn trà có nguồn gốc rõ ràng. Điều này sẽ giúp bạn tạo ra những tách trà ngon và cũng tốt cho sức khỏe của bạn.

Không nên ngâm trà quá lâu, vì nó sẽ làm trà trở nên đắng chát và mất đi hương vị tinh tế. Tùy vào từng loại trà mà sẽ có thời gian hãm khác nhau, nên bạn cần phải tìm hiểu kỹ trước khi pha. Thời gian hãm trà thường được tính bằng giây, thay vì phút.

Sau khi hãm trà xong, bạn nên rót hết nước từ ấm trà ra chuyên trà, để trà không bị “nẫu” bởi nhiệt độ cao trong ấm. Sau đó, từ chuyên trà mới rót trà ra các chén uống trà. Nếu bạn muốn pha lại trà, hãy lặp lại các bước trên, nhưng lần hãm sau thường sẽ có thời gian lâu hơn so với lần pha trước.

Cuối cùng, để có được chén trà ngon và thơm ngon, hãy chọn trà tốt và chất lượng. Hãy mua trà từ các cửa hàng uy tín và chuyên nghiệp để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất. Ngoài ra, hãy lưu ý các yếu tố như ánh sáng, độ ẩm và mùi để bảo quản trà tốt nhất.

Trong tổng thể, pha trà là một quá trình đơn giản nhưng cần sự cẩn thận và kỹ năng để đạt được hương vị và chất lượng tốt nhất. Bạn có thể áp dụng những mẹo nhỏ trên để pha trà thật ngon và thơm ngon, đồng thời thưởng thức những giây phút thư giãn và tinh tế bên chén trà.

Liên hệ

  • Trọng Tín Bàt Tràng
  • Địa chỉ: 37 Gầm Cầu, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, HN | 46 Xóm 1 Giang Cao, Bát Tràng, HN
  • Hotline: 0982559529
  • Zalo: 0982559529

Bài mới

Kinh nghiệm chọn mua ấm chén Bát Tràng chính hãng

Kinh nghiệm chọn mua ấm chén Bát Tràng chính hãng

Mục lụcTrà là gì?Trà Đạo là gì?3 yếu tố quan trọng bậc nhất trong pha tràNhiệt độ nướcLượng tràThời gian hãmCách pha trà ngon 7 bướcĐun nướcLàm nóng ấm chénĐong tràĐánh thức tràHãm tràRót tràHãm trà lần tiếp theoMột số

Xem thêm »
Ấm Chén Tử Sa Bát Tràng Có Đắt Không

Ấm Chén Tử Sa Bát Tràng Có Đắt Không?

Mục lụcTrà là gì?Trà Đạo là gì?3 yếu tố quan trọng bậc nhất trong pha tràNhiệt độ nướcLượng tràThời gian hãmCách pha trà ngon 7 bướcĐun nướcLàm nóng ấm chénĐong tràĐánh thức tràHãm tràRót tràHãm trà lần tiếp theoMột số

Xem thêm »
x
Liên hệ