TRÀ XANH – CÁCH PHA TRONG BÌNH THỦY TINH

Sử dụng bình thủy tinh cường lực là một cách cổ điển để pha các loại trà xanh của bạn. Bình không có nắp đậy cho phép bạn ngắm nhìn những chiếc lá xinh đẹp khi chúng hé ra, đồng thời cũng giúp giữ nhiệt độ nước không quá ấm và gây hại cho những chiếc lá trà mỏng manh hơn.

Bạn sẽ cần:
– 2 bình hoặc cốc thủy tinh cường lực – trà xanh lá rời yêu thích của bạn – nước ở nhiệt độ 175° – (tùy chọn) bộ lọc – (tùy chọn) tách trà chiêngfu nhỏ

QUAN TRỌNG: Hãy nhớ luôn sử dụng bình cường lực. Nếu bạn sử dụng bình không tráng men, bình hoặc ly của bạn có thể bị nứt và vỡ khi gặp nước nóng như vậy. Trong các bức ảnh dưới đây, chúng tôi đang sử dụng phần bình đựng thủy tinh của chúng tôi . Phương pháp này hoạt động tương tự với Bình thủy tinh cường lực và Máy lọc trà.

Bước một: Đun sôi nước của bạn đến 175°
Đầu tiên, đun sôi nước lọc mới đến 175° . Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nước suối hoặc nước máy đã lọc, vì nước quá cứng hoặc nước cất có thể làm cho trà của bạn có vị nhạt. Nếu bạn không có nồi đun nước kiểm soát nhiệt độ hoặc nhiệt kế tiện dụng, bạn luôn có thể đun sôi nước, sau đó để nguội. Bạn có thể đẩy nhanh quá trình làm mát này bằng cách đổ nước từ trên cao rồi đổ nước qua lại giữa các bình thủy tinh.

Bước hai: Đo lượng trà lá lỏng của bạn
Tiếp theo, thêm lá rời của bạn vào bình thủy tinh cường lực rỗng của bạn .
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng 4g trà cho mỗi 6 oz nước .

Bước 3: Dốc được khám phá
Tránh đổ nước trực tiếp lên lá trà. Thay vào đó, trước tiên hãy thử đổ dọc theo thành bình thủy tinh của bạn . Sau khi lá được đậy kín, bạn có thể đổ bình thường. Trên thực tế, rót theo chuyển động nhúng / gật đầu có thể giúp khuấy động lá và xoáy vào ly pha của bạn.

Dốc được phát hiện chỉ trong vài giây. Việc đậy nắp trà xanh của bạn khi trà ngấm có thể giữ hơi nước, làm tăng nhiệt độ nước và đóng cặn lá để tạo ra vị đắng hơn.

Bước 4: Căng thẳng và tận hưởng
Chỉ sau một vài giây, đổ ra ly thứ hai của bạn thông qua một lưới lọc . Chiếc ly thứ hai này hoạt động giống như một chiếc bình chia sẻ. Nếu bạn đang thưởng thức trà một mình, bạn có thể uống trực tiếp từ ly. Nếu không, bạn có thể rót vào các cốc Gongfu nhỏ hơn để chia sẻ với khách và đánh giá cao hương vị và dư vị của trà.

Bước năm: Phục hồi
Lặp lại nhiều lần, tăng thời gian dốc lên vài giây hoặc theo sở thích. Thông thường, bạn có thể mong đợi ba lần ngâm trà xanh của mình, mặc dù nhiều loại trà như Laohan Green có thể ủ lâu hơn nhiều.

MẸO NHANH: Thử dùng mũi để pha trà xanh. Giống như rau xanh được nấu xong khi chúng trông rực rỡ và ngon nhất, trà xanh thường sẵn sàng để uống khi chúng có mùi thơm ngon !