Hiện nay, với cuộc sống đầy xô bồ và nhịp sống nhanh, các bạn trẻ lại có xu hướng hoài cổ và tìm kiếm những nơi yên tĩnh để thảnh thơi và trải lòng mình. Trong số đó, uống trà trở thành một thú vui được nhiều người yêu thích. Những người trẻ thường tìm kiếm những không gian ấm áp, thanh bình để trò chuyện, chia sẻ và tìm thấy niềm vui trong những khoảnh khắc đơn giản.
Ấm tử sa Bát Tràng đã trở thành một biểu tượng của nền văn hóa trà Việt Nam. Với vẻ đẹp trầm lặng, tinh tế và nghệ thuật, nó là một vật dụng không thể thiếu cho những người yêu trà. Ấm tử sa Bát Tràng có sức hút đặc biệt đối với những người yêu trà nhờ vào vẻ đẹp tinh tế, đầy nghệ thuật và sự thanh thoát của nó. Điểm đặc biệt của ấm tử sa Bát Tràng đó là chất đất sét đặc biệt, thường được chọn lựa kỹ càng và đất sét này có khả năng giữ nhiệt tốt, giúp trà giữ được hương vị tốt nhất.
Tuy nhiên, để có những ấm trà ngon, thưởng thức trà một cách hoàn hảo thì bạn cần phải biết những điều này khi sử dụng ấm tử sa Bát Tràng.
Ấm tử sa Bát Tràng và những điều bạn cần biết
Ấm tử sa Bát Tràng là một sản phẩm gốm truyền thống của người Việt Nam. Được làm từ loại đất gốm tử sa có sẵn trong thiên nhiên, ấm tử sa Bát Tràng có chất đất li ti mịn, tính kết dính cao và dễ dàng tạo hình. Đặc biệt, những họa tiết nhỏ và tinh xảo được thể hiện trên sản phẩm là điểm nhấn đặc biệt của nó.
Ở Việt Nam, trà là một loại đồ uống phổ biến và quan trọng trong nền văn hoá ẩm thực. Vì vậy, ấm tử sa Bát Tràng đã trở thành một vật phẩm được nhiều người yêu thích và ưa chuộng. Các tín đồ của trà thường xuyên coi ấm tử sa như một vật quý, rất nâng niu và giữ gìn.
Với những nét tinh túy mà ấm tử sa mang lại, không gian trà đạo trở nên nhẹ nhàng và thanh lịch hơn nhiều. Sự xuất hiện của ấm tử sa trong không gian trà cũng tạo ra một cảm giác thư thái, êm ái và đậm chất nghệ thuật.
Ấm tử sa Bát Tràng còn được đánh giá là một sản phẩm mang tính thẩm mỹ cao, thể hiện sự khéo léo, tài năng và tâm huyết của người làm gốm. Những đường nét trên ấm tử sa được thể hiện rất tinh tế và sắc sảo, mang đến cho người xem cảm giác thích thú và kích thích sự tò mò.
Với những ưu điểm trên, ấm tử sa Bát Tràng đã trở thành một biểu tượng đặc trưng của nền văn hoá trà Việt Nam. Nó không chỉ là một vật phẩm trang trí tuyệt vời cho không gian trà đạo mà còn thể hiện sự tinh tế, tài năng và nghệ thuật của người làm gốm Việt Nam.
Những đặc tính cơ bản của Ấm tử sa Bát Tràng
Người thưởng thức trà có thể tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm thưởng trà với ấm tử sa Bát Tràng. Ấm tử sa là sản phẩm được làm thủ công từ đất sét tại làng Bát Tràng nổi tiếng, nằm tại phía đông thủ đô Hà Nội. Với nhiều kích thước và kiểu dáng khác nhau, người thưởng thức có thể lựa chọn cho mình một ấm tử sa phù hợp với sở thích của mình.
Các kiểu dáng đặc biệt của ấm tử sa càng làm cho sản phẩm trở nên độc đáo và thu hút hơn. Những kiểu dáng được tạo hình bằng tay như gốc cây, con thú, hoa quả… mang lại sự độc đáo và phong cách riêng cho sản phẩm. Nếu như bạn đặt một bộ ấm chén tử sa trong nhà để trưng bày, thì đó sẽ là điểm nhấn tuyệt vời cho không gian sống của bạn.
Với những người chuyên thưởng thức trà, họ có thể dễ dàng nhận ra sự khác biệt giữa ấm tử sa và ấm gốm sứ bình thường. Ấm tử sa có khả năng giúp hương thơm và vị trà trở nên ngọt ngào và thanh mát hơn. Bên cạnh đó, với khả năng giữ nhiệt tốt hơn, ấm tử sa giúp tách trà giữ nhiệt lâu hơn, giúp cho hương vị của trà trở nên thơm ngon tự nhiên.
Với tất cả những lợi ích trên, không có gì ngạc nhiên khi ấm tử sa Bát Tràng trở thành sản phẩm được ưa chuộng và được nhiều người yêu thích khi thưởng thức trà. Nếu bạn là một người yêu trà và muốn tìm kiếm một sản phẩm độc đáo để thưởng thức trà, hãy lựa chọn ấm tử sa Bát Tràng.
Cách sử dụng bộ ấm tử sa Bát Tràng để có hiệu quả cao nhất
Câu “thưởng thức trà cũng là nghệ thuật” đã truyền tai nhau từ lâu và trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Khi ta thưởng thức trà, không chỉ là để giải khát, mà còn để tận hưởng hương vị và cảm nhận được sự tinh tế của nghệ thuật.
Tuy nhiên, để có được trà thơm ngon và đậm đà, chúng ta không chỉ cần chọn loại trà tốt mà còn cần biết cách bảo quản ấm chén sao cho mỗi khi dùng lại cảm thấy ngon hơn từng ngụm trà.
Luyện ấm
Khi mua một chiếc ấm đất mới về, nhiều người thường không biết rằng chúng ta cần phải trải qua giai đoạn luyện ấm để đạt được hiệu quả tốt nhất khi sử dụng. Để bắt đầu quá trình này, trước hết, chúng ta cần dùng giấy nhám chà láng bề mặt của ấm để loại bỏ những cặn bã, mảng bám thừa trong ấm. Việc này giúp cho ấm trở nên sáng bóng hơn và loại bỏ được mùi đất trong ấm.
Sau khi đã làm sạch bề mặt của ấm, tiếp theo, chúng ta cần cho ấm tiếp xúc với nước, tạo cho ấm quen dần với nhiệt độ cao trong nước tránh tình trạng nứt ấm. Quá trình này còn giúp cho ấm đất hút mùi hương trà mà chúng ta định sử dụng lâu dài.
Một điều quan trọng nữa trong quá trình luyện ấm là chúng ta cần sử dụng ấm đất pha trà loại gì thì luyện ấm bằng chính loại trà đó. Việc này giúp cho ấm có thể thích nghi tốt hơn với hương vị của loại trà đó và giúp cho hương vị của trà được bảo tồn tốt nhất.
Trong quá trình sử dụng, nếu chúng ta giữ cho ấm luôn sạch sẽ và không bị ẩm ướt, thì ấm đất có thể được sử dụng trong một thời gian dài và hương vị trà cũng được bảo tồn tốt hơn. Vì vậy, việc luyện ấm là một bước quan trọng và không thể thiếu đối với những ai yêu thích nghệ thuật pha trà.
Cách luyện:
Cách luyện ấm trà là một trong những phương pháp giúp làm tăng hương vị và màu sắc của trà. Để luyện ấm trà, trước hết, bạn cần chuẩn bị một chiếc ấm trà, khoảng 100g trà và một nồi nước.
Đầu tiên là đặt khoảng 100g trà vào ấm trà và thêm nước vào ấm để rửa trà. Sau đó, bạn nên đổ nước vào nồi và đun nước đến khi nước sôi.
Tiếp theo, bạn nên thả ấm trà vào nồi nước và đun nước ở mức vừa sôi. Khi đun nước, bạn nên đậy nắp của ấm trà và đợi cho đến khi nước nguội lại. Khi nước nguội, bạn nên đun nước lên tiếp và tiếp tục luyện ấm trong vài ngày (thường 3 ngày).
Trong suốt quá trình luyện, trà sẽ được thấm vào ấm, tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng của trà. Sau khi đã luyện trong vài ngày, bạn có thể lấy ấm ra và sử dụng cho việc pha trà.
Ấm khi này đã được thẩm thấu trà thơm phức, càng sử dụng lâu càng lên nước và dậy hương trà ngay cả khi không có trà trong ấm. Do đó, việc luyện ấm trà được xem là một cách tốt để cải thiện chất lượng trà và làm tăng trải nghiệm của người sử dụng.
Cách khai ấm Tử Sa:
Bước 1: Dung Hòa
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nước nóng để rửa bên trong và bên ngoài ấm. Mục đích của việc này là để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất trong quá trình vận chuyển, trưng bày và cầm nắm.
Tiếp theo, bạn cho ấm vào nồi và đổ nước ngập hơn 2 lần so với ấm. Đun lửa nhỏ trong vòng 2 đến 2 tiếng rưỡi, mục đích giúp thổ khí và hỏa khí của ấm được giảm đi. Sau khi đun xong, bạn nên để ấm nguội, vớt ấm ra để ráo nước.
Lưu ý rằng bạn không nên dùng những loại giấy giáp hay cọ xoong để rửa ấm, vì chúng có thể gây trầy xước và làm hỏng bề mặt của ấm. Bạn cũng không nên sử dụng các loại hóa chất tẩy rửa để rửa ấm, vì chúng có thể gây hại cho sức khỏe và làm ảnh hưởng đến hương vị của trà.
Bước 2: Phân Giải
Khi sử dụng ấm trà, đôi khi các chất bẩn và tạp chất có thể dính vào bên trong và gây ảnh hưởng đến hương vị của trà. Do đó, việc làm sạch ấm trà là rất quan trọng để giữ được hương vị tuyệt vời của trà.
Cách làm sạch ấm trà bằng đậu phụ được xem là một cách hiệu quả và tự nhiên. Khi đun nước trong ấm, thành phần Thạch Cao trong đậu phụ sẽ phân giải các chất bẩn và tạp chất còn dư trong ấm. Sau khi nguội, bạn có thể vớt nước ra và rửa sạch ấm trà để loại bỏ hoàn toàn tất cả các tạp chất. Sau đó, để ấm khô trước khi sử dụng.
Đậu phụ cũng có thể giúp tăng độ bền của ấm trà bằng cách làm cho bề mặt bên trong của ấm trở nên mịn màng hơn. Điều này giúp trà không bị dính vào bên trong ấm và tăng độ bền của ấm.
Bước 3: Nhuận Ấm
Sau khi róc vỏ sạch và cắt thành từng miếng nhỏ, nguyên liệu mía được đưa vào bên trong ấm. Trước khi đổ nước ngập ấm và đun sôi, cần lót khăn sạch dưới đáy giữa ấm và nồi để tránh va đập khi nước sôi. Sau đó, đun sôi trong khoảng 30-45 phút với nhỏ lửa và tắt bếp để nguội. Cuối cùng, vớt ấm ra và rửa lại với nước sạch để khô tự nhiên.
Bước 4: Tái sinh
Chuẩn bị nồi nước mới với thể tích như cũ. Sau đó, bạn cần cho nước ngập gấp đôi ấm và chọn loại trà mà mình thích nhất, khoảng từ 0,2 đến 0,5 kg tùy từng loại để cho vào nồi. Bạn nên chọn các loại trà chuyên dùng để ấm như Ô Long Đài Loan, Thiết Quan Âm hay Long Tỉnh. Sau đó, bạn cần cho cả nước và trà vào trong ấm và đun nhỏ lửa trong một tiếng.
Sau khi đun xong, bạn cần để ấm nguội tự nhiên và sau đó vớt ra để sử dụng. Khi thực hiện bước này, ấm đã hút được tinh hoa của trà và sẽ không còn là đồ “vô sinh khí” nữa.
Lưu ý: Khi đã chọn một loại trà chuyên dùng để ấm nhuận hương và vị trà thì bạn không nên dùng các loại trà khác để pha chung với ấm đó. Việc này sẽ làm mất đi tinh hoa đã được thẩm thấu trong ấm, hương vị sẽ bị lẫn lộn và ấm cũng sẽ bị hỏng sinh khí.
Mặc dù cách khai ấm này rất cầu kỳ và tốn thời gian, nhưng đối với những người sành trà và đam mê ấm tử sa, thì không thể thiếu được bước nào cả. Khi thực hiện đúng cách, việc khai ấm sẽ giúp cho hương vị trà trở nên tinh tế hơn, đậm đà hơn và mang lại cho người thưởng thức những trải nghiệm tuyệt vời nhất.
Khai ấm tử sa là một hoạt động rất quan trọng trong nghi thức uống trà. Việc khai ấm tử sa đòi hỏi người làm phải có kỹ năng và kinh nghiệm để đảm bảo hương vị trà thơm ngon và đậm đà.
Để đạt được mục đích trên, cần phải tuân thủ một số lưu ý quan trọng như sau:
- Trước khi khai ấm, cần đảm bảo nguồn nước sử dụng phải là nước sạch và không có mùi lạ. Nước máy hoặc nước tinh khiết đều là sự lựa chọn tốt.
- Không nên sử dụng các chất tẩy rửa để làm sạch ấm tử sa. Thay vào đó, bạn nên sử dụng bàn chải nhỏ và mềm để chà sạch bên trong và bên ngoài của ấm tử sa.
- Khi đun nước để khai ấm, cần đảm bảo nhiệt độ tăng dần từ từ, không nên đột ngột thay đổi nhiệt độ. Việc này sẽ giúp trà hòa tan đều và giữ được hương vị thơm ngon.
- Mỗi loại ấm tử sa chỉ nên sử dụng cho một loại trà nhất định. Việc này giúp trà thơm ngon hơn và không bị lẫn vị với trà khác.
- Khi bỏ ấm vào nồi, bạn nên tách riêng nắp và ấm để tránh bị va đập làm mất đi tính thẩm mỹ của ấm.
- Để tránh việc ấm và nồi va đập nhau khi nước sôi, bạn nên lót khăn sạch giữa ấm và nồi.
Người thưởng thức trà bằng ấm tử sa Bát Tràng được những gì?
Ấm chén tử sa là một sản phẩm truyền thống đặc trưng của văn hóa trà Việt Nam, được làm từ đất sét và nung ở nhiệt độ cao để tạo ra chất liệu sứ bền đẹp và an toàn cho sức khỏe. Mỗi chiếc ấm tử sa đều được làm thủ công với các kỹ thuật đặc biệt, từ việc thiết kế hình dáng, đến cách phối màu và vẽ hoa văn trên bề mặt ấm. Điều này tạo nên sự độc đáo và sang trọng cho sản phẩm.
Không chỉ là một sản phẩm trang trí đẹp mắt, ấm chén tử sa còn có giá trị sử dụng vô cùng cao. Khi thưởng thức trà với ấm chén tử sa, trà sẽ được pha đều, tạo ra hương vị tuyệt vời và mang lại trải nghiệm đầy thú vị cho người thưởng thức. Đặc biệt, sự kết hợp giữa trà và ấm chén tử sa còn mang lại tác dụng giảm căng thẳng, giúp cho người thưởng thức có được cảm giác thư giãn và yên bình trong tâm hồn.
Những suy nghĩ sai lầm về ấm tử sa
Sau khi đã tìm hiểu các thông tin trên, chúng ta cùng tiếp tục khám phá những điều thú vị về ấm tử sa. Mặc dù ấm tử sa được đánh giá cao trong giới trà sư và là một phần không thể thiếu trong nghi thức pha trà truyền thống của Trung Quốc, nhưng nó cũng là một sản phẩm tiêu dùng thông thường, không phải một vật phẩm quá “huyền thoại”. Thực tế, ấm tử sa còn có nhiều lầm tưởng phổ biến trong cộng đồng sử dụng trà.
Kiểu ấm nào cũng tương tự nhau
Ấm tử sa không chỉ có một loại duy nhất, mà có rất nhiều loại khác nhau. Có loại ấm tử sa được thiết kế để phục vụ cho mục đích pha trà, với thiết kế nhỏ gọn, dễ dàng cầm nắm và chuyên dụng cho việc tráng nước và pha trà. Có những loại ấm tử sa được làm từ đất sét chất lượng cao, với đặc tính cực kỳ chịu nhiệt, giúp giữ nhiệt lâu và giữ nguyên hương vị trà.
Ngoài ra, còn có những loại ấm tử sa được dùng chủ yếu để trưng bày, với thiết kế đẹp mắt, tinh tế và mang tính nghệ thuật cao. Những loại ấm tử sa này thường không được sử dụng để pha trà, mà chỉ để trưng bày hoặc để sưu tập.
Điều quan trọng là không phải loại ấm tử sa nào cũng tương tự nhau. Các loại ấm tử sa được thiết kế và sản xuất để phục vụ cho các mục đích khác nhau, từ pha trà đến trưng bày. Do đó, khi chọn mua ấm tử sa, người mua cần phải xác định rõ mục đích sử dụng và chọn loại ấm tử sa phù hợp nhất để đáp ứng nhu cầu của mình.
Ấm tử sa pha trà ngon hơn ấm trà tráng men
Nhận định này chưa hoàn toàn chính xác, vì chưa một ai khẳng định điều này. Thực tế, đánh giá về sự ngon của trà là một vấn đề rất tương đối và chủ quan, bởi vì nó phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như chất lượng trà, độ tươi mới, loại ấm, độ nóng, thời gian pha trà, khẩu vị của người dùng và nhiều yếu tố khác.
Có thể dùng một ấm pha nhiều loại trà
Như đã trình bày ở phần trên, việc pha trà trong ấm tử sa là một nghệ thuật tinh tế. Để thưởng thức hương vị trà nguyên vẹn, bạn chỉ nên pha một loại trà duy nhất trong mỗi ấm tử sa. Việc kết hợp nhiều loại trà có thể làm mất đi hương vị đặc trưng của từng loại trà.
Không chỉ vậy, mỗi loại trà còn có kích thước bung nở khác nhau. Vì vậy, bạn cần chọn ấm tử sa phù hợp với kích thước bung nở của từng loại trà. Nếu chọn ấm quá lớn, trà sẽ bị chìm dưới đáy ấm và không thể phát huy hết hương vị. Ngược lại, nếu chọn ấm quá nhỏ, trà sẽ bị nhồi vào và không đủ không gian để bung nở, dẫn đến hương vị bị ảnh hưởng.
- Trọng Tín Bàt Tràng
- Địa chỉ: 37 Gầm Cầu, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, HN | 46 Xóm 1 Giang Cao, Bát Tràng, HN
- Hotline: 0982559529
- Zalo: 0982559529
