Một trong những cách để phân biệt được ấm hoàn toàn bằng thủ công với bán thủ công là: Nhìn NÊ MÔN

Nê môn hiểu là gì? Nói một cách dễ hiểu, thì nê môn nghĩa là danh từ được dùng đánh giá được độ lỏng hay chặt cho sự phân bố của hạt đất ở trên thân ấm ngay sau khi nung. Nếu mà hạt đất được phân bố lỏng lẻo, thì ta gọi nó là nê môn lỏng, và khi ngược lại thì sẽ gọi nó là nê môn chặt. Sự hiện diện của nê môn thì thường liên quan đến việc luyện đất,  và minh châm hay thủ pháp để làm ấm của những người nghệ nhân.

Đây còn là một trong những cách để ta có thể phân biệt được một chiếc ấm có thể là toàn thủ công hoặc bán thủ công hay không. Ấm toàn thủ công thì có khâu vỗ, và đập dải đất sẽ khiến hai đầu củ nó bo vào và tạo nên được phần thân ấm. Trong khi vỗ đập này,bàn  tay họ chỉ giữ hờ hờ chứ họ không dùng lực mạnh từ phía bên trong để đẩy ra. Vậy nên là hai đầu bo ta sẽ thấy được rõ đặc điểm riêng của nê môn: ở bên ngoài thì nó chặt,nhưng  bên trong thì lại lỏng. Điều này còn thể hiện được thành các vết nhàu ở trong phần phía bên trong lòng ấm trên đoạn bo ở gần đáy ấm hay miệng ấm.

Còn với ấm bán thủ công thì nó là ấm dùng sự trợ giúp của khuôn. Người nghệ nhân miết, và ấn dải đất với mục đích dính sát vào khuôn, và tạo thành phần thân ấm, giúp tác động một lực từ trong lẫn ngoài ở mức gần như nhau. Vì vậy nên nê môn phía bên trong lòng ấm thì cũng khá chặt, và bằng phẳng, nó không có các đường nhàu nào như thế này.

Các bạn đọc có thể thấy ảnh sự so sánh dưới đây, nê môn ấm hoàn toàn thủ công (hay phỏng cổ) thì lỏng lẻo và nó có các đường nhăn nhìn hết sức tự nhiên. Trong khi đó nê môn ấm bán thủ công (hay thủy bình) trông lại chặt và bằng phẳng. Dù mỗi chiếc ấm thủy bình thì cũng mang đường nối ở giữa hai đầu dải đất (để thể hiện là nó gờ lồi lên) tuy nhiên nó vẫn sẽ là bán thủ công.

Vậy thì liệu có phải là cứ ấm mà toàn thủ công thì nó bắt buộc là có nê môn không? Câu trả lời ở đây là không. Ở 1 số dạng ấm thẳng ví dụ như là dáng Hán Ngõa, nó gần như là không phải dạng bo nhiều mà nó chỉ cần quầy dải đất vào thì về cơ bản nó tạo thành phần thân ấm. Thế nên nê môn thì không mang sự thay đổi một cách rõ ràng. Một lý do khác nữa là vì thói quen mỗi người làm ấm. Ở một số người thì có thói quen là kéo nhiều các đường mặt trời (hay gọi là đường hướng tâm) cho cao và cũng sẽ khiến mất đi các đặc điểm của nê môn. Nhưng nếu nhìn chung, thì ở các dáng ấm mà có đoạn bo hìn rõ rệt thì mỗi nê môn sẽ là một trong các đặc điểm rất quan trọng để có thể xem xét và phân biệt xem nó là dạng ấm bán thủ công hoặc là dạng toàn thủ công.