Cách tốt nhất để pha chế trà là phương pháp pha trà của người Trung Quốc được gọi là Gong Fu Cha (Trà với kỹ năng tuyệt vời). Đây là danh sách các dụng cụ được sử dụng. Bạn có thể tìm thêm thông tin về những mặt hàng này và cách pha trà Gong Fu Cha trong bài viết của chúng tôi: Gong Fu Cha – Hướng dẫn Hoàn chỉnh Cách pha Trà Trung Quốc

Ấm Yixing

Những chiếc ấm đất sét không tráng men đặc biệt này là trọng tâm của quá trình pha trà Gong Fu Cha và làm cho tất cả các loại trà đều có hương vị thơm ngon hơn.

Tách trà

Tách trà của người Trung Quốc thấp, nông, rộng và rất nhỏ theo tiêu chuẩn phương Tây, giống như một cái bát nhỏ chỉ đủ lớn cho một hoặc hai ngụm. Điều này nhấn mạnh khía cạnh “chất lượng hơn số lượng” của Gong Fu Cha, nơi mà sự tập trung của một người là thưởng thức từng giọt trà với lượng nhỏ. Các hình dạng khác nhau được sử dụng cho các loại trà khác nhau và hình dạng cụ thể của chúng cũng giúp bạn cầm một tách nóng mà không bị bỏng ngón tay.

Khay trà

Khay trà thu lại hoặc hướng lại nước bị bắn ra ngoài khi pha Gong Fu Cha. Khay trà của Trung Quốc được tích hợp sẵn trong các bể chứa nước hoặc ống dẫn đến một bể chứa bên ngoài, có kiểu dáng truyền thống hoặc hiện đại đẹp mắt. Bạn cũng có thể sử dụng một khung lưới thép mịn trên một cái bát rộng và nông. Đĩa phẳng lớn hoặc một số bát cạn trên khăn có thể hoạt động hoặc thậm chí một tấm nướng / bánh quy có lót vải đẹp ở dưới cũng hoạt động tốt.

Gai Wan

Đây là loại cốc sứ truyền thống có nắp để pha, dùng và uống trà. Chúng có thể được sử dụng thay cho ấm và bình Yixing mà không làm thay đổi hương vị của trà vì bề mặt cứng của chúng làm cho chúng có “hương vị trung tính”. Điều này làm cho chúng đánh giá và so sánh được các loại trà. Hoặc bạn có thể sử dụng bất kỳ bình thủy tinh hoặc sứ nào khác, đảm bảo rằng nó có kích thước phù hợp với số lượng người dùng trà.

Cái bình

Bằng cách sử dụng bình đựng, bạn có thể rót trà từ ấm trà vào bình để dừng pha và phục vụ trà trực tiếp vào các tách trà. Còn được gọi là cốc công bằng vì nó đảm bảo độ bền của trà cho mỗi cốc. Chúng tôi đề xuất những điều này cho người mới bắt đầu, giúp việc pha trà trở nên đơn giản và thú vị hơn khi mới bắt đầu. Bạn cũng có thể sử dụng một gai wan hoặc bất kỳ bình thủy tinh hoặc sứ nào. Có nắp đậy giúp giữ ấm cho trà.

Muỗng trà Trung Quốc

Đây là công cụ truyền thống được sử dụng để đo lá trà và để đặt chúng vào ấm trà hoặc gai wan một cách thuận tiện (1 muỗng = 1 muỗng Tây). Muỗng được làm từ gỗ, kim loại và xương và một số có thể là đồ cổ có giá trị. Chúng tôi đề xuất những điều này cho người mới bắt đầu vì nó thiết lập một thước đo tiêu chuẩn và giúp việc xử lý lá trà dễ dàng hơn.

Bộ khởi đầu

Bạn có thể muốn xem xét một bộ khởi đầu có thể được tìm thấy trong nhiều cửa hàng trà của Trung Quốc. Những thứ này thường không tốn kém và có thể bao gồm khay trà, ấm trà, bình đựng, cà gai leo, tách trà và các dụng cụ.