Một ngày nọ, tôi đến thăm một số quán trà với một trong những sinh viên của tôi. Chúng tôi thực sự nhận thấy rằng các kỹ thuật tiếp thị phương Tây đã ảnh hưởng như thế nào đến cách bán trà. Nhưng quan trọng hơn, chúng tôi nhận thấy điều này đang ảnh hưởng như thế nào đến những gì người tiêu dùng thực sự nhận được với tiền của họ.

Vào thế kỷ 16, chính người Bồ Đào Nha, sau đó là người Hà Lan và người Pháp, và cuối cùng là người Anh đã mang trà Trung Quốc đến phương Tây. Người Anh đặc biệt đã có thể biến trà trở thành một mặt hàng rẻ tiền trên toàn thế giới và đó là loại trà Đen của Ấn Độ được tiêu thụ ở phương Tây nhiều hơn bất kỳ nơi nào khác. 

Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng muốn có nhiều loại hơn. Các nhà sản xuất trà đã đáp ứng với sự lựa chọn đáng kinh ngạc của các loại trà có hương thơm và hương vị với trái cây, quả mọng, gia vị với tất cả các loại cải tiến tự nhiên và tổng hợp khác. Giờ đây, một cửa hàng trà có thể cung cấp một hương vị trà mới mỗi ngày trong năm mà vẫn không hết sự lựa chọn sẵn có.

Nhiều loại trà trong số này được làm từ các loại trà đen Ấn Độ cấp thấp, được thiết kế để có mùi thơm từ bao bì. Người tiêu dùng phương Tây hiện đang có xu hướng mua trà dựa trên hương thơm hơn là hương vị. Điều này đã trở thành một thị trường đối với các cửa hàng trà, làm cho mọi thứ trở nên hiệu quả hơn và mang lại lợi nhuận cao hơn vì họ không còn phải pha trà trước khi khách hàng mua, như đã được thực hiện tại các cửa hàng trà tốt hơn trong nhiều thế kỷ.

Đây là một điều xấu hổ đối với người tiêu dùng bởi vì, như các chuyên gia về trà đã biết, nhiều loại trà ngon nhất có rất ít hoặc không có mùi thơm. Trong số đó, hương thơm có thể không cho thấy sự phức tạp của những gì một loại trà mang lại. Cách duy nhất để đánh giá hương vị và chất lượng của trà là nếm thử! 

Trà thơm và trà có hương vị là một truyền thống lâu đời và có một số nhà trà nổi tiếng tạo ra những hỗn hợp chất lượng rất cao. Các loại trà được sản xuất mới mang đến cho người tiêu dùng nhiều sự lựa chọn nhưng phần lớn, chúng thực sự chỉ là một cách để ngành công nghiệp trà ngụy trang những lá trà cấp thấp với giá cao và người tiêu dùng không có khả năng trải nghiệm tốt nhất về việc uống trà.