Hotline: 0982559529
Header Style 29

Giỏ hàng0

0
0 sản phẩm trong giỏ hàng
Tổng: 0

TRÀ ĐÁ – CÁCH PHA ĐỂ ĐƯỢC THƯỞNG THỨC TỐT NHẤT

TrÀ ĐÁ – CÁch Pha ĐỂ ĐƯỢc ThƯỞng ThỨc TỐt NhẤt

TRÀ ĐÁ – CÁCH PHA ĐỂ ĐƯỢC THƯỞNG THỨC TỐT NHẤT

NẾm TrÀ – ChÚng Ta LÀm NhƯ ThẾ NÀo LÀ ĐÚng CÁch

 

Trà đá – Mùa hè là

thời điểm hoàn hảo để

thưởng thức!

Nhưng làm thế nào để bạn pha trà đá? Bạn có cần thiết bị đặc biệt hoặc hỗn hp trà đá pha sẵn không? Hoặc bạn có thể dùng lá lốt để pha trà đá? May mắn thay, bạn không cần phải ra ngoài và tìm những túi trà đá đặc biệt hoặc hỗn hợp có đường!

Trà lá lốt tạo ra những ly trà đá tuyệt vời cho mùa hè mà bạn có thể dễ dàng thực hiện bất cứ lúc nào với những thứ bạn đã có sẵn quanh nhà.

 

 

Làm thế nào để bạn làm trà đá cho mùa hè?
Nếu bạn muốn pha trà đá, có một số phương pháp bạn có thể sử dụng.

Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng phương pháp ủ lạnh hoặc phương pháp làm lạnh nhanh.
Cả hai phương pháp đều dễ dàng, thuận tiện và an toàn. Mỗi phương pháp sử dụng các vật phẩm bạn có thể đã sở hữu hoặc dễ tìm. Không đòi hỏi các kỹ thuật khó hay chuyên môn, và mỗi kỹ thuật có thể được hoàn thiện trong một sớm một chiều!

Phương pháp 1: Trà đá lạnh // Cold Brew 

Cold Brewing có lẽ là cách dễ nhất để pha trà đá.

TRÀ ĐÁ

Nó không yêu cầu kỹ thuật đặc biệt – chỉ cần trà lá lỏng, nước ở nhiệt độ phòng, một cái lọ hoặc bình có nắp đậy và tủ lạnh! Tuy nhiên, trà pha lạnh cần 8-12 giờ để pha, có nghĩa là nó hoạt động tốt nhất nếu bạn muốn chuẩn bị trước cho đồ uống mang đi của ngày hôm sau hoặc cho một bữa tiệc mùa hè trên sân.

Bạn sẽ cần các thành phần và thiết bị sau:
– trà lá lỏng
– một cái lọ hoặc bình có nắp đậy
– nước lọc hoặc nước suối
– tủ đá
– 8-12 giờ
Bạn sẽ sử dụng khoảng 4 gam trà cho mỗi 12 oz nước .

Ví dụ: nếu bình hoặc bình của bạn chứa 1 lít, thì điều đó có nghĩa là bạn chỉ nên sử dụng dưới 11 gram trà. Nếu không có sẵn một chiếc cân nhà bếp để đong trà, bạn có thể ước tính lượng trà mình cần. Trong lọ đóng hộp 1 lít mà chúng tôi sử dụng bên dưới, bạn có thể thấy rằng Trà xanh Làohan lá rời bao phủ khoảng 75% đáy lọ. Đối với loại trà lớn hơn, mịn hơn, đáy bình sẽ được phủ hoàn toàn bằng lá.

 

 

 

Sau khi thêm trà lá lỏng, hãy đổ đầy nước ở nhiệt độ phòng vào bình .
Trong trường hợp này, chúng tôi đã thêm 1 lít nước suối vào 11 gram trà trong bình của chúng tôi.

Xem thêm:  Các loại trà đen: Phong cách Terroir độc đáo ở Trung Quốc

Đậy nắp bình và để trà nguội trong tủ lạnh từ 8-12 giờ.

Sau khi ngâm nguội, hầu hết các lá trà lỏng sẽ chìm xuống đáy bình của bạn.

Do đó, bạn không cần phải lo lắng về việc lá bị căng ra bằng cách đổ nước lạnh của bạn qua một cái rây lọc và vào một chiếc bình mới. Thay vào đó, bạn có thể thoải mái để trà trong bình hoặc bình của mình. Nó thuận tiện hơn và tạo ra một bản trình bày đẹp mắt cho khách của bạn. Nếu một số lá vẫn còn trên miệng bình sau khi ủ qua đêm, bạn có thể đổ qua một cái rây lọc nhỏ .

Vì chúng tôi ủ trà lạnh qua đêm và sử dụng nước ở nhiệt độ phòng, nên bạn không cần phải lo lắng về việc nước pha của mình bị đắng và quá đặc!

TRÀ ĐÁ

Để phục vụ trà đá, đổ đá vào ly và thưởng thức!
Thêm trái cây cắt lát, mật ong, đường hoặc xi-rô đơn giản để thưởng thức.

Để có kết quả tốt nhất, hãy nhớ thưởng thức món ủ lạnh của bạn trong vòng một tuần

Phương pháp 2: Trà đá ướp lạnh TRÀ ĐÁ

Trà đá ướp lạnh là một cách tuyệt vời, tức thì để pha trà đá bất cứ khi nào bạn muốn, ngay cả khi bạn không có thời gian chuẩn bị trước. Nó hơi khó làm hơn một chút vì nó cần đá, nước đun sôi, rây lọc hoặc gaiwan và bình lắc martini (hoặc tương đương), nhưng để tạo ra những ly bia đá ngẫu hứng bất cứ lúc nào, nó không thể bị đánh bại!

Bạn sẽ cần các thành phần và thiết bị sau:

  • trà lá lỏng
  • gaiwan và một người ném bóng
  • luân phiên: giỏ ủ và hai cốc
  • nước suối đun sôi hoặc nước lọc
  • Nước đá
  • máy lắc martini (hoặc tương đương)

Pha 5 gram trà (thường là 1 TB) trong 6 oz nước.

TRÀ ĐÁ

Đối với trà xanh, sử dụng nước lạnh 175 độ và ngâm trong vòng 30 – 40 giây. Đối với các loại trà khó oxy hóa hơn như trà đen hoặc ô long, chỉ sử dụng dưới nước sôi (khoảng 205 độ). Ngâm các loại trà này trong tối đa 1 phút (hoặc để thưởng thức).

Ý tưởng ở đây là pha một tách trà đá đậm đặc.

Một Gaiwan và một bình hoặc  brew giỏ và một bình hoặc thủy tinh nhỏ có xu hướng làm việc tốt nhất, mặc dù trong một nắm , bạn luôn có thể sử dụng một ngã ba để căng ra lá trà của bạn một khi họ đã hoàn thành ngâm!

 

 

 

 

Tại quán trà của chúng tôi, chúng tôi đã sử dụng một máy pha cà phê chuyên dụng để tạo ra những ly trà từ Laohan Green Oolong và Laohan Roasted Oolong . Nếu bạn có một chiếc ở nhà và muốn tự mình thử, chỉ cần nhớ vệ sinh thật sạch đầu và máy của bạn, nếu không trà đá của bạn có thể có vị như cà phê đá!

Xem thêm:  Thưởng thức trà Phúc Kiến bằng cách nào là tuyệt nhất?

Gói 70% đầu của máy với trà lá lỏng của bạn, và sau đó kéo đôi. Đổ đầy đá vào ly trong khi trà ngấm vào đầu, sau đó kéo thêm một cốc nữa.

TRÀ ĐÁCho dù bạn sử dụng gaiwan để pha trà đậm đặc hay máy pha cà phê espresso, bây giờ bạn sẽ có 6-8 oz trà pha cô đặc.

Bây giờ chúng ta cần để nguội và làm lạnh trà đó !

Đổ đá vào bình lắc martini (hoặc loại tương đương), sau đó đổ trà đã pha vào.
Lắc và xoáy cho đến khi bên trong được làm lạnh tốt.
Quá trình này thường mất 10-30 giây .

Đổ trà ra ngoài qua đầu lọc của bình lắc martini (điều này sẽ giữ lại những viên đá bị tan một phần). Đổ đá mới vào ly mới.

TRÀ ĐÁ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Phục vụ trà đá ngay lập tức và thưởng thức!
Hãy thoải mái thêm vào một món đồ trang trí mà bạn chọn như một lát chanh hoặc trái cây tươi.

Bạn thậm chí có thể thêm bạc hà hoặc lát trái cây ngâm vào bình lắc martini chứa đầy đá để truyền những hương vị đó khi trà đang lạnh. Nếu bạn thích trà ngọt, hãy thêm mật ong hoặc đường cho vừa miệng, hoặc thử thêm một chút gừng hoặc nước hoa quả!

Trà đá dưới ánh nắng mặt trời thì sao?

Tránh pha “trà nắng”!
Mặc dù pha trà đá dưới ánh nắng mặt trời rất truyền thống và trông đẹp mắt, chúng tôi không khuyên bạn nên pha trà đá dưới ánh nắng mặt trời.

Điều này là do nó thực sự không phải là cách an toàn để pha trà đá, đặc biệt là nếu bạn thêm mật ong hoặc đường vào trà đá khi đang pha dưới ánh nắng mặt trời.

Trà mặt trời có thể chứa vi khuẩn và khuyến khích vi khuẩn phát triển, đặc biệt nếu bạn thêm thức ăn ưa thích của vi khuẩn: đường! Chè phơi nắng sẽ không bao giờ nóng quá 130 độ. Để an toàn, nếu trà sẽ được pha trong hơn vài phút, quá trình pha cần diễn ra ở nhiệt độ trên 195 độ hoặc dưới 40 độ .

Đây là lý do tại sao chúng tôi khuyên bạn nên ngâm trong tủ lạnh (dưới 40 độ) hoặc ngâm cô đặc với nước đun sôi và sau đó làm lạnh nhanh.

NẾm TrÀ – ChÚng Ta LÀm NhƯ ThẾ NÀo LÀ ĐÚng CÁch

 

 

Liên hệ

  • Trọng Tín Bàt Tràng
  • Địa chỉ: 37 Gầm Cầu, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, HN | 46 Xóm 1 Giang Cao, Bát Tràng, HN
  • Hotline: 0982559529
  • Zalo: 0982559529

Bài mới

Ấm Chén Tử Sa Bát Tràng Có Đắt Không

Ấm Chén Tử Sa Bát Tràng Có Đắt Không?

Mục lụcBạn sẽ cần các thành phần và thiết bị sau:Ý tưởng ở đây là pha một tách trà đá đậm đặc. Trên thế giới này, có những nét đặc trưng văn hóa với những phẩm chất vượt trội, và

Xem thêm »
x
Liên hệ