ĐỦ YÊU TRÀ ĐỂ TRỒNG TRÀ – PHẦN I WUIZHEN VÀ BAI JUYI

Wu Lizhen, người gốc Yandao (vùng núi nổi tiếng của Ya’an, tỉnh Tứ Xuyên) vào thời Tây Hán, là một nhân vật theo trường phái Đạo giáo tên là Ganlu- Sweet Dew Taoist, ông đã kế tục trụ trì các tu viện ở núi Meng. Năm 153 TCN, Wu Lizhen phát hiện ra công dụng chữa bệnh của trà dại ở núi Meng, Khi dân làng bị ốm, ông đã nhiệt tình ngâm lá vào nước cho họ uống, hiệu quả cũng rất tốt. Tiếc rằng không có nhiều cây như vậy, lá không đáp ứng được nhu cầu chữa bệnh, cứu người. Ông quyết tâm trồng thêm cây chè nên đã trồng bảy cây chè từ hạt trên một khu đất trũng giữa năm đỉnh núi Meng. Wu Lizhen được coi là người trồng trà sớm nhất ở Trung Quốc và thậm chí trên thế giới, điều này được ghi lại rõ ràng bằng chữ, ông còn được gọi là ông tổ trà và bậc thầy trà đạo của núi Meng.

Bai Juyi yêu trà và là nhà thơ viết nhiều bài thơ về trà nhất vào thời nhà Đường. Ông bị đày đến Giang Châu (thành phố Cửu Giang ngày nay), nơi đây nổi tiếng về trà thời bấy giờ. Bai Juyi sống ở phía bắc của đỉnh Xianglu trong dãy núi Lu. Ngay sau khi Bai Juyi đến, ông thậm chí còn chưa sửa chữa ngôi nhà của mình. Ông bắt đầu tự tay chăm bón vườn trà. Có thể thấy ông rất yêu trà, đủ yêu trà để trồng trà, ông dùng trà như một phương tiện để gần gũi hơn với thiên nhiên và cảm nhận vẻ đẹp của khung cảnh thôn quê. Ông không thể nhìn thấy nỗi bất hạnh khi bị giáng xuống Giang Châu, bài thơ của ông ghi lại: “đóng khung đá xây một ngôi nhà tranh khiêm tốn, vun đắp khe núi ven đồi để mở vườn trà 架 岩 结茅 宇 ， 斫 壑 开 茶园” phản ánh hiện thực tình hình Bai Juyi tự trồng trà.

Loại trà nổi tiếng thời Đường không dễ kiếm được. Các học giả thường tặng trà như một món quà cho bạn bè hoặc mời họ uống trà tại nhà để thể hiện tình cảm sâu sắc của họ. Còn nhà thơ nhận trà, phần lớn là cảm ơn bạn bè bằng thơ, giao lưu thơ trà, đó có thể coi là một loại thú vui tao nhã. Bài thơ về trà của Bai Juyi ghi lại rằng ông rất vui khi nhận được loại trà được thu hái một hoặc hai ngày trước Lễ hội Thanh minh, được người bạn cũ của ông gói bằng giấy đỏ. Ông ngay lập tức đun sôi nước, nước được làm nóng để xuất hiện các bong bóng kích thước mắt cá. Sau đó, ông pha trà Tứ Xuyên mới bằng các dụng cụ pha trà. Bai Juyi đã nghiên cứu rất nhiều về việc uống trà, anh ấy rất thích uống trà. Anh ấy nói rằng “anh ấy là một người uống trà, mọi người có thể xác định được chất lượng của trà, vì vậy bạn của anh ấy đã lớn tiếng gửi trà cho anh ấy trước khi gửi cho người khác. 不 寄 他人 先 寄 我, 应 缘 我 是 别 茶 人 ”

Sợi ý tưởng trong văn tự như hương trà tao nhã, không ngừng nổi lên, lời văn rõ ràng trong lòng, viết nhanh liền một mạch. Ngừng viết, uống một tách trà, cảm thấy rất thoải mái. Điều mà Bai Juyi học được từ trà không chỉ là hiệu quả và chức năng của trà, mà còn là gu thẩm mỹ đặc biệt của các nghệ nhân. Bai Juyi sống với trà cả đời, ông uống trà vào sáng sớm, trưa, tối, và đôi khi cả trước khi ngủ. Và chất lượng trà có thể được ông nhận định nhanh chóng, có thể nói ông là nhà thơ của chuyên gia về trà.

Bai Juyi cho rằng uống trà có thể kích thích cảm hứng sáng tác văn học; nó có thể nâng cao khả năng tự tu dưỡng và cải thiện hương vị; ông có thể gặp gỡ bạn bè với trà và bày tỏ tình bạn sâu sắc với trà; ông cũng có thể tìm kiếm triết lý của Nho giáo, Đạo giáo và Phật giáo. Nho giáo nuôi dưỡng đạo đức bằng trà, đạo giáo nuôi dưỡng trái tim với trà, và Phật giáo nuôi dưỡng thiên nhiên bằng trà, tất cả đều thanh lọc tâm trí thông qua trà.

“Ngồi xuống, rót một ấm nước nguội pha trà, nhìn bột trà xanh sôi, như bụi xanh rất đẹp. Tôi cầm bát trà ngon này trên tay, không lý do gì, thật tiếc khi tôi không thể gửi bát trà ngon này đến những người bạn tâm giao trà của mình. 无 由 持 一碗 ， 寄 与 爱 茶 人 ”Bạch Nghiễn có cảm giác: xuân sắc như vậy, trà ngon như vậy, tiếc là không thể gửi đến người yêu trà, tình cảm của trà để bày tỏ mong muốn tri kỷ, cảm xúc mạnh mẽ với một dấu vết của nỗi buồn, do đó phản ánh niềm khao khát sâu sắc của tác giả đối với tâm sự xa. Tâm sự này là một người “trà dư tửu hậu” như mình, tất nhiên không phải là người thế tục.