“The Classic of Tea”-Lục Vũ : Viết về trà truyền thống.

Chúng ta thích ca ngợi các phương pháp truyền thống khi trồng, thu hoạch và ủ trà, và chúng ta may mắn được sống trong thời đại mà việc chia sẻ và truy cập thông tin này chưa bao giờ dễ dàng hơn thế. Ngày nay, thật dễ dàng để quên đi kiến ​​thức về trà quý hiếm ở Trung Quốc hơn một nghìn năm trước. Ngạc nhiên thay, phần lớn kiến ​​thức còn tồn tại cho đến ngày nay là do sự cống hiến và niềm đam mê của một người đàn ông: Lục Vũ, học giả về trà.

Lục Vũ là một học giả tự học và là tác giả của cuốn sách The Classic of Tea, cuốn sách hướng dẫn về trà truyền thống lâu đời nhất còn tồn tại của Trung Quốc, được xuất bản vào khoảng cuối thế kỷ thứ 8. Mặc dù bản thân tác phẩm vô cùng thú vị và có giá trị, cuộc đời của Lu Yu, theo ghi lại cũng như vậy. Giống như một anh hùng dân gian trong một câu chuyện cổ, ông được tìm thấy khi còn là một đứa trẻ sơ sinh bị bỏ rơi trên một dòng sông và được đưa đến một tu viện nơi ông lớn lên khi trưởng thành. Những câu chuyện kể rằng vườn trà của tu viện là nơi Lục Vũ lần đầu tiên được làm quen với trà, và rằng ông sẽ dành tất cả thời gian rảnh rỗi của mình để chăm sóc khu vườn, nghiên cứu về trà và hoàn thiện quy trình nấu rượu của mình. Cuối cùng, ông đã trở nên say mê với thói quen uống trà của mình đến nỗi từ chối uống bất kỳ loại trà nào trừ khi mình tự pha.

Cuộc đời của ông đã có một bước ngoặt thú vị khi ông trốn khỏi tu viện trước khi phát nguyện, và thấy mình đang viết kịch cho một nhóm sân khấu lưu động. Trong chuyến đi của mình, Lục Vũ tiếp tục nghiên cứu và học hỏi tất cả những gì có thể về trà. Ông nhanh chóng tìm thấy một người bảo trợ giàu có ở Li Qiwu , một thống đốc rất ấn tượng với kiến ​​thức của Lục Vũ nên ông đã đề nghị cho Lục Vũ vào thư viện của mình và làm gia sư chính thức.

Đó là khoảng thời gian trong cuộc đời của mình, ông đã viết The Classic of Tea . The Classic of Tea là một hướng dẫn thực sự toàn diện về trà truyền thống của Trung Quốc vào thế kỷ thứ 8. Lục Vũ dành mười chương cho toàn bộ quá trình trồng, thu hoạch, chế biến và pha trà, đặc biệt chú ý đến việc ghi lại các công cụ và kỹ thuật của nông dân và thợ thủ công. Có những mô tả tỉ mỉ về mọi thứ, cho đến công cụ và chi tiết chế tác nhỏ nhất.

Cuốn sổ tay toàn diện bao gồm ghi chú về nơi trà tốt nhất được trồng, cách tốt nhất để xác định chất lượng chè, và thậm chí toàn bộ một chương dành cho tài liệu tham khảo trà quan trọng trong văn học và thơ . Lục Vũ cũng đưa vào bài bình luận của riêng mình về các cách pha trà phổ biến . Ông cực kỳ phản đối các phương pháp pha trà phổ biến gọi thêm các hương liệu khác, chẳng hạn như hành, gừng, vỏ cam, hoặc hoa, gọi nó là “không khác gì những cống rãnh” .

Cách viết của Lục Vũ cho ta ấn tượng về sự thất vọng sâu sắc rằng trà không được hiểu rõ hơn vào thời của ông. Với mỗi mô tả kĩ càng (và rất chính xác) về sản xuất và pha trà, niềm đam mê của Lục Vũ dành cho trà là không thể phủ nhận trên mỗi trang.

“Tất cả mọi thứ trên Trái đất đều được sinh ra với những kỳ quan độc đáo và bí ẩn, nhưng chỉ con người mới có thể tập hợp và hoàn thiện một cuộc sống. Không có nơi trú ẩn đơn thuần, chúng ta sống trong những ngôi nhà được thiết kế tinh xảo, mặc những bộ quần áo lộng lẫy, ăn những món ăn ngon và uống rượu tinh tế. Tinh tế như vậy, vậy mà hầu hết mọi người đều không biết cách pha chế và uống trà hảo hạng!”

Rất tiếc, các bản dịch của The Classic of Tea hiện chưa được in. Bạn có thể tìm thấy một bản sao tại thư viện địa phương của mình, hoặc bạn có thể đọc bản dịch được trích dẫn trong bài viết này trực tuyến . Chúng tôi thực sự khuyên bạn nên đọc nó, không chỉ vì nó là một cái nhìn thú vị về quá khứ xa xôi, mà còn là một cách để đánh giá cao truyền thống trà mà chúng tôi đã kế thừa. Rốt cuộc, không thể có truyền thống nào mà không có người truyền lại chúng. Và vì điều đó, chúng ta phải cảm ơn Lục Vũ.