Hotline: 0982559529
Header Style 29

Giỏ hàng0

0
0 sản phẩm trong giỏ hàng
Tổng: 0

Phương pháp Gong fu cha: 3 lý do nên thử pha trà theo kiểu Trung Quốc

“thÚ CƯng TrÀ” VÀ BÍ MẬt Xung Quanh NÓ

Phương pháp Gong fu cha: 3 lý do nên thử pha trà theo kiểu Trung Quốc

 Các bình ủ nhỏ và cốc nếm là một phần mang tính biểu tượng trong phương pháp pha trà của người Trung Quốc được gọi là phương pháp Gong fu cha . Đối với những tín đồ của các loại trà truyền thống của Trung Quốc, quá trình pha và nếm một số dịch truyền trong những chiếc tách nhỏ có thể là một khoảnh khắc cá nhân để giải khát , hoặc là một cách để giới thiệu và chia sẻ loại trà mà họ yêu thích với những người khác. Nhưng đối với những người uống trà quen thuộc với các truyền thống phương Tây, quy mô nhỏ và quá trình chế biến công phu của phương pháp Gong fu cha thường có vẻ không thực tế .

Phương pháp Gong fu cha 1

Nếu bạn chưa từng thử phương pháp Trung Quốc, hãy yên tâm rằng nó không cần quá phức tạp. Phương pháp Gong fu cha về dạng đơn giản nhất bằng cách chỉ sử dụng một ấm và một cốc có kích thước phù hợp. Thêm lá trà vào ấm, tiếp theo là nước nóng, và gạn nước vào cốc. Quy trình tối thiểu này sẽ giúp bạn pha và thưởng thức một tách trà ngon hơn theo ba cách sau:

     Về thời gian thưởng thức trà

Bất kỳ người uống trà nào cũng biết cảm giác thất vọng ít nhều khi mất thời gian vì cốc đang dốc, để rồi về sau thấy nó lạnh và đắng. Nói một cách đơn giản, một đoạn đường dốc truyền thống của phương Tây từ 3-5 phút là vừa đủ dài để cho bộ não luôn “lang thang” của chúng ta tìm việc khác để làm.

Phương pháp Gong fu cha 2

   Ngược lại, phương pháp Gong fu cha yêu cầu thời gian truyền ngắn, thường chỉ 1-2 phút. Để tăng cường độ pha, hãy thêm nhiều lá trà thay vì nhiều thời gian hơn. Một chiếc ấm nhỏ sẽ tạo ra sự truyền đậm đặc và đậm đặc, nhưng những lần pha ngắn sẽ giữ được hương vị ngọt ngào tự nhiên, và ít mất thời gian để phân tán và vô tình để trà quá lâu

 

 

   Tận dụng tối đa mọi chiếc lá

Tất cả các loại trà nguyên lá sẽ mang lại hương vị thông qua ít nhất ba lần truyền , phát triển hương vị nhiều hơn khi lá nở ra từ từ. Việc truyền dịch tốt nhất nên được giữ trong thời gian ngắn và nhanh chóng, vì bất kỳ vị đắng nào do ngâm quá kỹ sẽ tồn tại trong các lần truyền tiếp theo và lá ướt có thể mất hương vị nếu để quá lâu giữa các lần pha.

Thay vì pha ba cốc trà lớn, hãy tận dụng hương vị bằng cách pha trong một bình nhỏ hơn và kết hợp ba lần truyền để làm đầy một cốc. Điều chỉnh nhỏ này sẽ kéo lá mở ra chậm hơn, và dẫn đến một loại trà mạnh hơn với hương vị ngon hơn , từ cùng một lượng lá trà.

Xem thêm:  ĐÔI NÉT VĂN HÓA TRÀ CỤ TRUNG QUỐC

   Cảm nhận và rèn luyện vòm miệng của bạn

Cuối cùng, uống với thể tích nhỏ hơn có thể giúp bất kỳ người uống trà nào rèn luyện hoặc cải thiện khẩu vị của họ , vì cốc nhỏ hơn khuyến khích nhấp từng ngụm chậm chứ không phải uống từng ngụm lớn. Thể tích trà nhỏ hơn cũng sẽ nguội nhanh hơn, loại bỏ sự phân tán của nhiệt và cho phép sự tinh tế hơn thể hiện qua lưỡi.

Phương Pháp Gong Fu Cha: 3 Lý Do Nên Thử Pha Trà Theo Kiểu Trung Quốc

Mặc dù một số loại trà cùng loại có thể có hương vị thực tế giống hệt nhau trong một chiếc cốc, nhưng cách nếm sẽ cho thấy các sắc thái khác nhau phản ánh chi tiết về loại trà, ngày thu hoạch hoặc tay nghề thủ công của mỗi loại trà. Đây là lý do tại sao những người sành trà thích pha theo phong cách này, và cũng là lý do tại sao chúng tôi sử dụng phương pháp này để kiểm tra chất lượng của mọi loại trà, cả trong quá trình tìm nguồn cung ứng và tại cửa hàng bán lẻ của chúng tôi.

Bạn đã thử pha bằng phương pháp Gong fu cha chưa? Hãy cho chúng tôi biết lý do bạn yêu thích nó (hoặc không!) Trong phần bình luận bên dưới.

Liên hệ

  • Trọng Tín Bàt Tràng
  • Địa chỉ: 37 Gầm Cầu, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, HN | 46 Xóm 1 Giang Cao, Bát Tràng, HN
  • Hotline: 0982559529
  • Zalo: 0982559529

Bài mới

x
Liên hệ