Tôi đã dành khoảng tuần trước ở Đài Bắc, ở với một số người bạn trong thành phố. Nhìn chung, tôi rất thích nó ở đây mặc dù thành phố không thực sự so sánh với thời gian tôi ở MiaoLi (một giờ lái xe về phía nam). MiaoLi được bao quanh bởi những ngọn núi và cảm thấy gần gũi hơn với thiên nhiên, nhưng Đài Bắc đã chứng tỏ sự thú vị theo một cách khác.

Tôi đã dành một chút thời gian tham quan các bảo tàng và điểm tham quan văn hóa thông thường, nhưng cũng dành nhiều thời gian cho việc uống trà, tiêu gần hết số tiền còn lại của mình với rất nhiều đồ chơi bằng gỗ phổ nhĩ cổ, ấm ​​và ấm cũ đẹp được cung cấp với giá khá hợp lý .

Có vẻ như, nếu có sẵn tiền, hầu hết các sắc thái của phổ nhĩ đều có sẵn nếu tìm được đúng người. Chúng thường sẽ không được trưng bày cho công chúng, nhưng nếu bạn trò chuyện với chủ sở hữu của một số quán trà / tiệm trà, họ thường sẽ có một kho chứa những thứ thực sự tốt trong một căn phòng ở phía sau.

Tôi đã từng nhìn thấy nhiều ấm bạc, ấm nước, bình cổ, nhiều loại của Hồng Ngâm (Dấu đỏ của thập niên 50), một số đồ cổ (của những năm 1900-40) và nhiều món đồ của những năm 60, 70 & 80.

Bên cạnh khía cạnh thương mại, nhiều chủ cửa hàng trà này rất vui khi gặp một người phương Tây, người biết thưởng thức rượu phổ nhĩ và thường sẵn sàng ủ một vài chiếc bánh cũ này để chúng tôi uống cùng nhau.

Một địa điểm đáng chú ý đối với tôi là Wisteria Tea House. Gần đây, nơi này đã mở cửa trở lại sau một năm tân trang và là một ốc đảo xinh đẹp để cách xa sự náo nhiệt của đường phố vài giờ.

Trên thực đơn có một vài món phổ nhĩ cổ điển, một vài món trẻ và nhiều loại ô long mới và cũ với nhiều loại khác nhau.

Xung quanh thật trang nhã, với một căn phòng trải chiếu tatami là nơi tôi lựa chọn. Bàn thấp, ấm trà ngon và nước lấy từ suối trên núi đều làm tăng thêm trải nghiệm thưởng thức trà. Chúng tôi đã uống một số loại trà cũ mà chúng tôi đã tự mang theo bao gồm một số ’58/60 (tùy thuộc vào người bạn yêu cầu) GuanYun Gong và một vài tuocha của những năm 80. Với một khoản phí nước hợp lý, bạn có thể uống trà tùy thích mà không hề cảm thấy vội vàng, dù chỉ trong vài giờ.

Tôi rất có thể giới thiệu một chuyến thăm đến nơi này cho những người bạn thưởng trà khi đến Đài Bắc.