Có một loạt các loại trà tuyệt vời để khám phá từ Phúc Kiến, với các vị từ trái cây đến gia vị, thơm đến đá và nhiều hương vị hấp dẫn ở giữa. Vì vậy, đây là bốn loại trà từ Phúc Kiến mà chúng tôi nghĩ rất đáng để khám phá và một chút về những người có thể thưởng thức chúng tốt nhất:
Trà hoa nhài ngọc trai
Nếu bạn thích âm thanh của một loại trà với hương hoa nồng nàn và lâu dài, vị ngọt ngào và vẫn đủ để thỏa mãn cơ thể thì bạn sẽ thực sự thích thú với loại trà này.
Được sản xuất tại Houping Garden bởi nhà pha trà Liu Guoqing, loại trà xanh có hương hoa nhài này là một sản phẩm yêu thích. Trà xanh được sử dụng để làm những viên trân châu tinh tế này được chọn lọc thủ công vào mùa xuân bằng cách sử dụng những búp và lá non tươi nhất. Sau khi được xử lý chuyên nghiệp, từng viên ngọc trai được cuộn bằng tay, trước khi được ướp hương trong năm đêm với hoa nhài thật để truyền hương thơm đích thực và lâu dài vào lá. Bạn sẽ tìm thấy một hương vị hoa nhài ngọt ngào và một kết cấu mịn như xi-rô.
Ô Long Vũ Di Sơn
Hãy thử cách này nếu bạn đang thích một loại trà có vị đậm hơn và phức tạp hơn. Tìm hương vị nhiều lớp của trái cây nướng và sô cô la đen.
Được sản xuất tại Vườn Hangcun bởi nhà pha trà Zhong Yuanlin và đến từ vùng khủng bố được đánh giá cao của Dãy núi Vũ Di, đây là phong cách ban đầu của ô long, được hái vào mùa xuân và sau đó được oxy hóa cẩn thận thành hương hoa và trái cây phức tạp bất hợp pháp. Độ sâu và kết cấu của loại trà này được thể hiện qua việc rang lá lần cuối để làm tăng thêm tính biểu tượng của Vũ Di, với một lớp caramel ngọt ngào và một chút khoáng chất giống như đá ở phần cuối.
Trà mẫu đơn trắng già
Nếu bạn đang tìm kiếm thứ gì đó phức tạp sẽ tiếp tục phát triển theo thời gian với hương hoa cỏ và hương mật ong ngọt ngào thì hãy thử món này.
Được sản xuất tại vườn Shanhugang, loại trà này có vẻ hơi khác thường vì nó đã 6 năm tuổi. Nhưng đối với các loại trà trắng từ tỉnh Phúc Kiến, điều này là khá bình thường và trên thực tế có thể là một kết quả được đánh giá cao. Trà trắng được hái vào mùa xuân với lá chỉ héo và khô, nghĩa là không dùng nhiệt để ngăn quá trình oxy hóa. Do đó, lá trà sẽ liên tục già đi từ từ theo năm tháng, có thể là nhiều thập kỷ, hương vị ngày càng đậm và đậm dần theo thời gian. Sau 6 năm, bạn có thể mong đợi tìm thấy một số nốt hương mật ong hơn, với gợi ý của trái cây màu đỏ đi qua và kết cấu dày. Chúng tôi nghĩ rằng nó chắc chắn đáng để thử ngay bây giờ nhưng có thể trở nên tốt hơn khi thời gian trôi qua.
Thiết Quan Âm
Loại này dành cho những người hâm mộ ô long Đài Loan như Ali Shan hoặc Li Shan. Nếu bạn yêu thích hương vị tươi sáng, hương hoa và một chút kem sẽ giúp bạn sảng khoái hoàn toàn thì món ô long cổ điển này là một món nhất định phải thử.
Được sản xuất tại Vườn Dazhai bởi nhà pha trà Wang Rongfeng, đây là một biểu tượng của các loại trà Fujianese với một câu chuyện nguồn gốc thần thoại. Được cho là do Bồ tát Quan Âm tặng cho một người nông dân thấp hèn, loại trà này, có tên địa phương là Tie Guan Yin (Phật sắt), hiện là một loại trà ô long nổi tiếng thế giới được yêu thích vì đặc tính dễ uống và hương vị sảng khoái. Chỉ được oxy hóa nhẹ, những chiếc lá vẫn giữ được màu xanh của chúng và được cuộn chặt lại để có thể bung ra trong ấm trà của bạn và truyền đạt hương vị hoa ngọt ngào và kết cấu kem.
- Trọng Tín Bàt Tràng
- Địa chỉ: 37 Gầm Cầu, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, HN | 46 Xóm 1 Giang Cao, Bát Tràng, HN
- Hotline: 0982559529
- Zalo: 0982559529