Sư Eisai (1141-1215) là một nhà sư Phật giáo Nhật Bản nổi tiếng trong lịch sử nước này. Ông được biết đến là người sáng lập ra trà đạo và giới thiệu nó đến Nhật Bản.

Sư Eisai đã khám phá ra trà đạo khi đến Trung Quốc học Phật giáo vào năm 1168. Ông đã học được phương pháp trồng trà và cách sử dụng trà để phục vụ nghi lễ trong Phật giáo từ các sư Trung Quốc. Sau khi trở về Nhật Bản, ông đã đưa phương pháp trà đạo và trà matcha đến đất nước này.

Ngoài trà đạo, Sư Eisai cũng được biết đến với các công trình văn học và tư tưởng quan trọng. Ông đã viết cuốn “Kinh Nghiệm Phật Giáo Từ Trung Quốc” (Kissa Yōjōki) để giới thiệu kinh nghiệm của mình trong việc học Phật giáo và thực hành pháp môn. Cuốn sách này được coi là một tài liệu quan trọng trong lịch sử Phật giáo Nhật Bản và cũng là một trong những tác phẩm quan trọng đầu tiên được viết bằng tiếng Nhật.

Sư Eisai cũng đã thành lập một trường truyền Phật giáo mới tại Nhật Bản, gọi là Tổ Đại Tông. Trường truyền này bao gồm một số phái phật giáo khác nhau và đóng góp quan trọng vào việc phát triển Phật giáo Nhật Bản.

Sư Eisai được tôn vinh là một vị sư Phật giáo có ảnh hưởng lớn trong lịch sử Nhật Bản và trà đạo đã trở thành một phần quan trọng của văn hóa và phong cách sống của đất nước này.

“Khiết Trà Dưỡng Sinh Ký” (茶湯健養記) là một quyển sách viết về trà đạo của tác giả Sư Eisai, được cho là người sáng lập ra trà đạo tại Nhật Bản. Quyển sách này được viết vào năm 1211 và gồm 3 phần chính.

Phần đầu tiên giới thiệu về trà và cách trồng trà. Sư Eisai đề cập đến các loại trà khác nhau và cách phân biệt chúng, cách trồng trà, quy trình thu hái và chế biến trà.

Phần thứ hai giới thiệu về trà đạo và cách thưởng trà. Sư Eisai mô tả cách sử dụng trà như một phương tiện để thực hành phật pháp và đạt được sự tĩnh tâm. Quyển sách này cũng đề cập đến cách thưởng trà đúng cách và những bước chuẩn bị để tạo ra một bữa trà đầy đủ.

Phần cuối cùng của quyển sách giới thiệu về các lợi ích của trà đối với sức khỏe. Sư Eisai tuyên bố rằng uống trà đúng cách có thể giúp giải độc cơ thể và tăng cường sức khỏe.

Tổng thể, “Khiết Trà Dưỡng Sinh Ký” là một tác phẩm quan trọng trong lịch sử văn hóa và trà đạo của Nhật Bản. Nó đã giúp truyền bá và khuyến khích sử dụng trà đúng cách trong xã hội Nhật Bản, và được coi là một trong những cuốn sách quan trọng nhất về trà đạo trong lịch sử.

Tatami là một loại sàn truyền thống của Nhật Bản, thường được sử dụng trong những căn nhà kiểu truyền thống và các phòng trà trà đạo. Nó được làm từ các miếng mút xốp, hoặc đôi khi từ rơm, được đặt trên một lớp vải và sau đó bọc bằng vải đan.

Tatami có kích thước tiêu chuẩn là 91cm x 182cm x 5,5cm. Tuy nhiên, kích thước có thể thay đổi tùy theo từng vùng và từng nhà sản xuất. Những miếng mút xốp trên bề mặt tatami tạo ra một sàn nhẹ, êm ái và đàn hồi, giúp tạo ra một không gian vô cùng thoải mái.

Tatami được xem như một biểu tượng của văn hóa Nhật Bản và nó thường được sử dụng trong các hoạt động văn hóa, như trà đạo, aikido, judo và ikebana (nghệ thuật cắm hoa). Nó cũng được sử dụng như một nơi để ngủ trong những căn nhà truyền thống, và được coi là một nơi để tạo ra không gian thân thiện với tự nhiên và tinh thần.

Tatami có màu sắc truyền thống là màu cỏ khô, tuy nhiên, hiện nay có nhiều loại tatami được sản xuất với nhiều màu sắc khác nhau. Việc bảo quản tatami rất quan trọng, nó cần được đặt ở một nơi khô ráo và thông thoáng, và thường được lấy ra để phơi nắng hàng tuần để ngăn chặn sự sinh trưởng của nấm mốc.

Sự cân đối Âm – Dương là một khái niệm phong thủy cổ xưa trong văn hóa Trung Quốc. Nó phản ánh một sự cân bằng giữa các yếu tố âm và dương trong một không gian, để tạo ra một sự cân bằng và hài hòa trong cuộc sống.

Âm và dương là hai yếu tố cơ bản của vũ trụ, tượng trưng cho sự đối lập nhưng cũng tương đồng. Âm tượng trưng cho mặt đen, nước, trăng, tĩnh lặng, yin; trong khi đó, dương tượng trưng cho mặt trắng, ánh sáng, mặt trời, sự chuyển động, yang. Khi cả hai yếu tố này đạt được sự cân bằng, sẽ tạo ra một môi trường cân đối và tốt cho sức khỏe, sự nghiệp, tài chính và quan hệ.

Theo phong thủy, để đạt được sự cân bằng âm – dương, cần có các yếu tố như:

• Màu sắc: Sử dụng các màu sáng và tối đều, không quá sáng hoặc quá tối để tạo sự cân bằng.
• Ánh sáng: Sử dụng ánh sáng tự nhiên cùng với ánh sáng nhân tạo để tạo ra một không gian sáng đẹp, cân bằng.
• Vật dụng: Sắp xếp đồ đạc sao cho hợp lý, đồng đều và tạo ra sự cân bằng giữa yin và yang.
• Âm thanh: Sử dụng âm nhạc và tiếng nói ở mức độ vừa phải, không quá ồn ào hoặc quá yên lặng.
• Thiết kế: Thiết kế nội thất cần phải tối giản, tinh tế và đơn giản để tạo ra một không gian cân bằng.

Sự cân bằng âm – dương được coi là một yếu tố quan trọng trong phong thủy, đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra một không gian sống cân bằng và hài hòa.

Trong trà đạo Nhật Bản, bình trà là một phần quan trọng trong việc pha trà. Việc chọn bình trà phù hợp không chỉ giúp tăng thêm tính thẩm mỹ cho không gian trà đạo, mà còn giúp tăng tính chính xác trong quá trình pha trà.

Dưới đây là một số yếu tố cần quan tâm khi chọn bình trà:

• Chất liệu: Bình trà thường được làm từ gốm, đồng, hoặc thép không gỉ. Gốm được coi là chất liệu tốt nhất vì nó giữ nhiệt tốt và cho phép trà hấp thụ dần chứ không pha nhanh. Nếu chọn bình trà bằng đồng hoặc thép không gỉ, cần chú ý chất liệu và độ dày của bình để tránh tình trạng nhiệt dẫn kém hoặc quá nóng.
• Kích thước: Kích thước của bình trà cần phù hợp với lượng trà được pha. Nếu bình trà quá lớn so với lượng trà, thì trà sẽ pha không đều và có thể bị cháy. Nếu bình trà quá nhỏ, thì sẽ không đủ để pha trà cho nhiều người uống.
• Thiết kế: Thiết kế của bình trà phải đẹp mắt và phù hợp với phong cách trà đạo Nhật Bản. Bình trà thường có hình dáng tròn hoặc vuông với các chi tiết tinh tế như móc treo, quai cầm, hay vạch chia trà.
• Tương thích: Bình trà cần phải tương thích với loại trà được pha. Một số loại trà như sencha, gyokuro yêu cầu nhiệt độ nước pha khác nhau. Do đó, cần chọn bình trà phù hợp với từng loại trà để đảm bảo hương vị trà tốt nhất.
• Giá cả: Giá cả của bình trà cũng là một yếu tố quan trọng. Giá thành của bình trà phải phù hợp với túi tiền của bạn.

Tổng quan, khi chọn bình trà trong trà đạo Nhật Bản, cần chú ý đến chất liệu, kích thước, thiết kế, tương thích với loại trà được pha và giá cả. Việc chọn bình trà phù hợp sẽ giúp tăng thêm tính thẩm mỹ và công năng.

Khi chọn bình trà trong trà đạo Nhật Bản, ngoài việc phù hợp với nhu cầu sử dụng và tính thẩm mỹ, còn cần lưu ý đến các yếu tố sau:

• Chất liệu: Bình trà thường được làm từ gốm, sứ, đồng, vàng hoặc bạc. Chất liệu của bình trà sẽ ảnh hưởng đến hương vị của trà. Gốm và sứ giữ nhiệt tốt, tuy nhiên không thể sử dụng cho trà đen hoặc trà cứng. Đồng và bạc giữ nhiệt tốt và thích hợp cho trà đen và trà cứng. Vàng được sử dụng cho các dịp đặc biệt.
• Kích thước: Kích thước của bình trà phải phù hợp với kích thước của tách trà. Nếu bình trà quá lớn so với tách, thì trà sẽ bị mất nhiệt. Nếu bình trà quá nhỏ so với tách, thì không đủ trà để pha.
• Hình dáng: Bình trà thường có các hình dáng khác nhau như tròn, oval, vuông, thấp hoặc cao. Hình dáng của bình trà sẽ ảnh hưởng đến việc pha trà và thẩm mỹ.
• Kiểu thiết kế: Kiểu thiết kế của bình trà phải phù hợp với trang phục và không gian phục vụ trà. Kiểu thiết kế của bình trà có thể mang tính truyền thống hoặc hiện đại.
• Giá cả: Giá của bình trà phụ thuộc vào chất liệu, kích thước, hình dáng và kiểu thiết kế. Cần xem xét ngân sách để chọn được bình trà phù hợp.

Khi chọn bình trà trong trà đạo Nhật Bản, cần lưu ý đến các yếu tố trên để chọn được bình trà phù hợp và đảm bảo tạo nên sự cân đối và thẩm mỹ cho không gian phục vụ trà.

Osakini là một thuật ngữ tiếng Nhật được sử dụng để diễn tả tinh thần tự động tốc độ hoặc sự nhanh chóng trong các hoạt động hàng ngày. Nó tương đương với cụm từ “trước khi bạn nói điều gì đó, tôi đã làm rồi” trong tiếng Anh.

Ý nghĩa của Osakini thể hiện sự quan tâm đến thời gian và tính hiệu quả trong công việc. Người Nhật tin rằng việc hoàn thành công việc nhanh chóng và chính xác là rất quan trọng để có thể tăng năng suất và đạt được thành công trong công việc.

Vì vậy, trong cuộc sống hàng ngày, người Nhật thường áp dụng tinh thần Osakini để tránh lãng phí thời gian và giữ cho công việc của họ diễn ra một cách trơn tru. Họ thường thực hiện các hoạt động hàng ngày của mình nhanh chóng và có chủ đích để có thể sử dụng thời gian hiệu quả hơn. Tuy nhiên, việc áp dụng tinh thần Osakini cần phải cân nhắc để tránh làm việc quá nhanh và gây ra lỗi trong công việc.

Đạo giáo là một tôn giáo truyền thống của Trung Quốc. Nó bắt nguồn từ triết học của Lão Tử (Laozi) và Trang Tử (Zhuangzi) trong thời kỳ Xuân Thu (771 – 476 trước Công nguyên), và phát triển thành một tôn giáo chính thức vào thời Đông Hán (25 – 220 sau Công nguyên).

Đạo giáo coi trọng sự bình yên, tĩnh lặng, giản dị và tự nhiên. Nó khuyến khích con người tìm kiếm sự cân bằng và hài hòa trong cuộc sống và giữ cho tâm trí luôn trong trạng thái thanh tịnh và tĩnh lặng. Đạo giáo cũng coi trọng tình cảm gia đình và sự tôn trọng gia trưởng.

Các tín đồ Đạo giáo tin rằng tất cả các hiện tượng trong vũ trụ đều được tạo ra bởi Đạo (theo nghĩa là “đường lối” hoặc “luật lệ tự nhiên”), và rằng họ cần học cách hòa nhập với Đạo để có thể đạt được sự giải thoát và hạnh phúc tuyệt đối.

Đạo giáo có một số nét tương đồng với Phật giáo và Công giáo, nhưng nó có một nền tảng triết học và tôn giáo riêng biệt. Các tín đồ Đạo giáo thường tuân thủ những nguyên tắc đạo đức cao đẹp, đối xử tốt với mọi người và có ý thức bảo vệ môi trường tự nhiên.

Văn hóa trà đạo là một phần không thể thiếu của nền văn hóa truyền thống của các nước châu Á như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc và Việt Nam. Trà đạo không chỉ là một loại thức uống mà còn là một phong cách sống, một tôn giáo, một nghệ thuật và một triết lý.

Tại Nhật Bản, trà đạo được gọi là “chadō” hoặc “chado”, có nghĩa là “đường đạo của trà”. Trà đạo Nhật Bản được phát triển từ thời kỳ Heian (794-1185) và được định hình vào thời kỳ Muromachi (1336-1573) bởi các vị thánh nhân và nhà văn học của Nhật Bản như Eisai, Myōan Eisai và Sen no Rikyū. Trà đạo tại Nhật Bản có hai phong cách chính là “sado” (phong cách trà của ước mơ) và “chado” (phong cách trà của sự sống).

Tại Trung Quốc, trà đạo được gọi là “chayi” hoặc “chadao”. Trà đạo tại Trung Quốc phát triển từ thời kỳ Tống (960-1279) và được định hình vào thời kỳ Minh (1368-1644) bởi các vị thánh nhân và nhà văn học của Trung Quốc như Lu Yu, Xie Zhaozhe và Song Dynasty Emperor Huizong. Trà đạo tại Trung Quốc có phong cách chính là “gongfu cha” (trà của công phu) và “wuyi cha” (trà của núi Wuyi).

Tại Hàn Quốc, trà đạo được gọi là “dado” hoặc “teado”. Trà đạo tại Hàn Quốc phát triển từ thời kỳ Three Kingdoms (57 BC-668 AD) và được định hình vào thời kỳ Joseon (1392-1910) bởi các vị thánh nhân và nhà văn học của Hàn Quốc như Cho Ui và Seong Sam-mun. Trà đạo tại Hàn Quốc có phong cách chính là “chado” (phong cách trà của sự sống) và “jeongnokcha” (trà của tâm hồn).

Tại Việt Nam, trà đạo được gọi là “tế tịch” hoặc “trà đạo”. Trà đạo tại Việt Nam phát triển từ thời kỳ Lý (1010-1225) và được định hình vào thời kỳ Trần (1225-1400) bởi các vị thánh nhân và nhà văn học của

Việt Nam như Lý Tông Nhân, Nguyễn Trãi và Trần Nhân Tông. Trà đạo tại Việt Nam có phong cách chính là “tế tịch” (trà của sự thanh tịnh) và “tây phương trà” (trà của phương Tây).

Văn hóa trà đạo có những giá trị văn hóa sâu sắc, phản ánh tinh thần của người Á Đông như sự tôn trọng, thẩm mỹ, giản dị, tĩnh lặng và độc lập. Nó không chỉ là một phong cách uống trà, mà còn là một nghệ thuật, một triết lý sống, thể hiện qua cách lựa chọn trà, cách pha trà, cách thưởng trà và cách thưởng thức trà. Văn hóa trà đạo còn có vai trò quan trọng trong việc giao lưu văn hóa giữa các quốc gia và góp phần tăng cường sự hiểu biết và hợp tác giữa các dân tộc.