Tại Việt Nam, Trà Thái Nguyên không chỉ là một thức uống hàng ngày mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa và truyền thống của dân tộc. Nó được coi là lễ vật dành riêng để dâng lên tổ tiên và thường xuất hiện trong các sự kiện quan trọng của cuộc sống người Việt. Với vai trò quan trọng như vậy, việc chọn lựa ấm pha trà Thái Nguyên thích hợp là một điều không thể bỏ qua.

Trong nghệ thuật thưởng trà, có một câu ngạn ngữ truyền thống: “Nhất thủy, nhì trà, tam pha, tứ bình, ngũ quần anh”, để diễn tả sự quan trọng của các yếu tố cơ bản trong việc thưởng trà. Mặc dù “tứ bình” – ấm pha trà không thể thay đổi phẩm chất của trà, nhưng việc chọn lựa một chiếc ấm pha trà phù hợp có thể làm nổi bật hương, màu sắc và vị ngon của trà, đặc biệt là khi thưởng trà Thái Nguyên.

Trong mọi nền văn hoá uống trà, ấm trà đều đóng vai trò quan trọng, vì nó không chỉ pha trà mà còn ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng của chén trà. Tùy thuộc vào nhu cầu và loại trà, có nhiều loại ấm khác nhau về kích thước, hình dáng, chất liệu và thiết kế. Ở Việt Nam, các loại ấm trà phổ biến bao gồm ấm sứ, ấm gốm Bát Tràng, và người yêu trà sành điệu thường lựa chọn ấm Tử Sa.

Tuy nhiên, việc chọn một ấm trà phù hợp không phải là điều dễ dàng. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách chọn một ấm trà mà bạn sẽ thực sự hài lòng.

Kích thước: Trong việc lựa chọn ấm trà, yếu tố quan trọng đầu tiên cần xem xét là kích thước của ấm. Điều này phụ thuộc vào nhu cầu và tần suất sử dụng trà của mỗi người. Nếu bạn thường uống trà một mình, một ấm Tử Sa nhỏ có kích thước khoảng 50-100ml sẽ là lựa chọn phù hợp. Đối với những buổi thưởng trà riêng tư và íntimate, những ấm nhỏ như vậy không chỉ đủ để pha trà cho một người mà còn tạo ra một không gian thư giãn và yên bình.

Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên tiếp đón khách hoặc tổ chức các buổi gặp mặt tại công ty, thì việc sở hữu một ấm trà lớn hơn với kích thước khoảng 200-300ml sẽ cần thiết hơn. Ấm trà lớn này có thể phục vụ được một nhóm khách hàng từ 5 đến 8 người một cách thoải mái và tiện lợi. Nó không chỉ đáp ứng được nhu cầu của nhiều người mà còn tạo ra sự thoải mái và tiện nghi trong việc phục vụ trà.

Thiết kế:Trong thế giới của trà, ấm trà đóng vai trò không thể phủ nhận, đặc biệt là trong văn hóa trà của Trung Quốc, nơi mà việc lựa chọn ấm trà không chỉ là một vấn đề của sở thích cá nhân mà còn phản ánh sự tinh tế và hiểu biết sâu sắc về trà. Thông thường, ấm trà, đặc biệt là những ấm có nguồn gốc từ Trung Quốc, thường được chia thành hai dạng chính: ấm cao và ấm thấp.

Chất liệu: Trên thị trường, có vô số các loại ấm pha trà đa dạng, phong phú từ cả Việt Nam và các quốc gia khác, tuỳ thuộc vào địa lý cũng như sở thích và đam mê của mỗi người yêu trà. Dưới đây, chúng tôi xin được giới thiệu 3 loại ấm pha trà phổ biến nhất, được nhiều người yêu trà biết đến và ưa chuộng.

Ấm Tử Sa

Ấm Tử Sa là sản phẩm được làm từ một loại đất sét có màu tím, được biết đến với tên gọi “tử sa”, chỉ có ở huyện Vô Tích, Trung Quốc. Có một đặc tính độc đáo của ấm trà là khả năng hấp thụ hương vị của loại trà được pha bên trong nó. Điều này có nghĩa là ấm trà sẽ ngày càng thấm hương vị trà hơn khi được sử dụng thường xuyên. Nhiều người còn tin rằng, ấm Tử Sa dùng lâu không cần bỏ trà vào, chỉ cần đổ nước sôi thì đã có trà để uống.

Cấu trúc hạt và thành phần kim loại khoáng chất đặc biệt của đất sét Tử Sa giúp ấm trà có khả năng giữ nhiệt tốt, đồng thời giữ cho hương vị trà luôn được giữ nguyên. Thành phần này bao gồm oxit sắt, thạch anh, kaolinite và mica, tạo nên sự chịu nhiệt và khó vỡ khi bị va đập mạnh. Điều này giúp cho ấm Tử Sa trở thành một sản phẩm lý tưởng cho việc thưởng trà và duy trì hương vị trà tinh tế.

Ấm gốm

Trong thế giới uống trà, ấm gốm là một trong những loại ấm trà phổ biến nhất từ xưa đến nay. Được biết đến với sự đa dạng trong thiết kế và màu sắc hài hòa, ấm gốm đã trở thành một biểu tượng của nền văn hóa uống trà trên khắp thế giới. Trong số các loại ấm gốm, ấm gốm Bát Tràng từ Việt Nam nổi tiếng nhất với khả năng chịu nhiệt và lực cũng như vẻ đẹp tinh tế.

Gốm Bát Tràng, với lịch sử hàng trăm năm, đã được các nghệ nhân tại làng gốm Bát Tràng truyền thống chế tác và phát triển. Sự kết hợp giữa sự tinh tế trong thiết kế và chất lượng vững chắc đã khiến ấm gốm Bát Tràng trở thành lựa chọn ưa thích của nhiều người yêu trà trên khắp Việt Nam và cả thế giới.

Một trong những ưu điểm lớn của ấm gốm Bát Tràng là khả năng giữ nhiệt tốt, giúp trà được pha trong thời gian dài mà không bị nguội. Đồng thời, khả năng tỏa nhiệt đều của ấm gốm cũng giúp trà “tiết” hết toàn bộ hương vị và chất dinh dưỡng, mang đến những chén trà có thể nói là hoàn hảo.

Với sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại, ấm gốm Bát Tràng không chỉ là một công cụ để pha trà mà còn là một biểu tượng của sự đẳng cấp và tinh thần nghệ thuật. Cho dù bạn là một người yêu trà chuyên nghiệp hay chỉ là người thích thưởng trà vào những buổi chiều yên bình, ấm gốm Bát Tràng luôn là một sự lựa chọn không thể thiếu để tạo nên những trải nghiệm thưởng trà đầy tinh tế và đẳng cấp.

Ấm Sứ

Cũng giống như nhiều loại ấm khác, ấm sứ được coi là một trong những loại ấm phổ biến nhất, với giá thành phải chăng và thiết kế đa dạng, đẹp mắt. Thường được sử dụng để tiếp khách và trong các sự kiện quan trọng hơn là để thưởng trà hàng ngày, ấm sứ thường có thiết kế không đồng đều cả bên trong lẫn bên ngoài do được làm để trưng bày. Điều này có thể dẫn đến việc chia nhiệt độ không đều, ảnh hưởng đến việc pha trà. Do cánh trà cực kỳ nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ không đồng đều, nên trà pha từ ấm sứ thường không đạt được hương vị tốt nhất.

Pha trà không chỉ là một hành động đơn thuần mà còn là một nghệ thuật. Điều này được thể hiện rõ trong văn hóa trà đạo của các nền văn hóa như người Nhật Bản và Trung Quốc, nơi pha trà được coi là một nghi lễ với các bước tỉ mỉ và đòi hỏi nhiều kinh nghiệm. Riêng với Việt Nam, chén trà là điểm xuất phát của một câu chuyện, thể hiện sự hiếu khách của người dân, và trà là thức uống phổ biến, dân dã, thể hiện sự hào sảng của cả một dân tộc.