Hotline: 0982559529
Header Style 29

Giỏ hàng0

0
0 sản phẩm trong giỏ hàng
Tổng: 0

ĐÔI NÉT VĂN HÓA TRÀ CỤ TRUNG QUỐC

ĐÔi NÉt VĂn HÓa TrÀ CỤ Trung QuỐc

Đôi Nét Văn Hóa Trà Cụ Trung Quốc

Có chín điều khó trong Trà Kinh, Lục Vũ về thuật uống trà Trung Quốc là:

  1. Sản xuất
  2. Phân biệt và lựa chọn
  3. Có đủ dụng cụ để pha trà
  4. Lửa
  5. Nước
  6. Chế biến
  7. Nghiền nguyễn (trường hợp trà bột của thời Đường)
  8. Pha trà
  9. Thưởng thức trà

Hôm nay, Trọng Tín Bát Tràng sẽ giúp bạn đọc thêm hiểu thêm về điều khó thứ ba trong văn hóa trà cụ của người Trung Quốc nhé!

dung-cu-tra-dao

Bộ Trà Cụ Trung Hoa

Ngày xưa, bộ đồ uống trà gồm có: lò đốt than, ấm đun nước, dầm để chén, bình trà, bàn để chén quân, bộ chén quân.

Ngày xưa, ấm đun nước được làm bằng đồng nhưng có những cụ cho rằng nếu dùng ấm đồng để pha trà, trà có mùi kim loại.

Ngày xưa các cụ thường chuộng bình trà làm bằng đất sét có màu chu sa (màu gan gà) nhỏ, vừa đủ 1 tuần trà. Họ ca tụng và truyền nhau rằng:

  • Thứ nhất Thế Đức gan gà
  • Thứ hai Lưu Bội
  • Thứ ba Mạnh Thần

Sau này qua năm tháng, có nhiều loại  ấm đẹp hơn như: Ấm đất Nghi Hưng hay chén sứ Cảnh Đức.

am-tu-sa-nghi-hung

Ấm tử sa Nghi Hưng

 

Có hai điều khiến ấm đất Nghi Hưng ở Tô Châu nổi tiếng mạnh mẽ:

  1. Nhờ loại đất sét ở Tô Châu có một không hai. Khi sống có màu thổ hoàng nhưng khi nung chin lại cho ra màu hồng cam không thể lẫn được vào đâu.
  2. Ở Nghi Hưng, những chiếc ấm được nặn bằng tay của những nghệ nhân nên mỗi ấm trà là một nghệ thuật. Trên thân bình còn được khắc những bài thơ nổi tiếng, đôi khi còn được các đại bút gia đề tặng.

Bình trà được hai nhà Cung Xuân và Trần Đạo Chi thời nhà Minh và nhà Thanh sản xuất được những người sành trà chân quý như những tác phẩm nghệ thuật tuyệt mỹ.

Cảnh Đức – nơi sản xuất gốm đẹp hàng đầu thế giới từ hàng ngàn năm trước vào thời Nam Bắc Triều (386 – 589) với 5 loại men danh tiếng. Đặc biệt với loại chén Cảnh Đức được tráng bằng lớp men màu xanh da trời của bầu trời sau cơn mưa (thiên thanh vũ hậu).

ban-tra-trung-quoc

Bàn trà Trung Quốc đẹp.

Bộ Cụ Trà

Bình Trà

Bình trà như thế nào là tốt và được giới sành trà yêu thích? Trả lời câu hỏi này, một cuộc phỏng vấn ông Cheng tại Đài Loan (người nổi tiếng với bộ sưu tập hơn 500 ấm trà Tàu các loại) cho hay:

Có 7 điểm chính để chọn được một ấm trà lý tưởng như sau:

  1. Ấm trà phải hợp mắt với người dùng.
  2. Vỏ ấm trà sáng sủa, cứng chắc. Thử bằng cách gõ nhẹ vào ấm, ấm càng cứng càng kêu đanh.
  3. Mùi của ấm phải tinh khiết.
  4. Nắp ấm phải khít, kín hơi.
  5. Rót thử nước từ ấm trà. Nếu dòng chảy đều, điều hòa thì đó là bình tốt.
  6. Trọng tâm của ấm phải đúng chỗ.
  7. Chọn ấm trà phải phù hợp với loại trà.

Dầm

Dầm là chiếc đĩa kích thước nhỏ, cao thành, dùng để đựng chén tống. Một chiếc dầm đẹp là một chiếc dầm được vẽ cùng một cảnh cả trong lẫn ngoài, trông sẽ rất bắt mắt.

Xem thêm:  Sự an toàn của việc sử dụng gốm trong nhà mà bạn có thể chưa biết.

dam-tra-canh-duc

Dầm trà Cảnh Đức.

Bàn

ban-tra-trung-quoc

Bàn dùng để đựng vừa đủ bộ trà cụ trong đó có 4 chiếc chén quân. Nên chọn những bộ cụ trà có cùng thể tích và họa tiết.

Chén Tống

Là vật dụng không thể thiếu trong bộ cụ trà. Chén tống (chén tướng) là chiếc chén lớn dùng để đựng trà sau khi pha và trước lúc rót vào chén quân. Nó có công dụng giữ cho màu và vị của trà sau khi pha được đồng đều.

chén tống là gì

Xem thêm: CHÉN TỐNG LÀ GÌ ?

Chén Quân

Chén quân là chiếc chén dùng để thưởng thức trà. Ở Trung Hoa, vào mua hạ người ta sẽ thường dùng chén quân có miệng lớn, còn mùa đông sẽ dùng chén quân có miệng nhỏ.

chen-canh-duc

Chén Cảnh Đức

Lời kết

Qua đó Trọng Tín Bát Tràng đã giúp bạn đọc tìm hiểu thêm đôi nét về văn hóa trà cụ của người Trung Quốc. Cũng như giúp bạn đọc biết hơn về cách chọn ấm của dân sành trà Trung Hoa.

Chúc các bạn và đình có thật nhiều sức khỏe, an khang, thịnh vượng, tấn tài tấn lộc.

Xin cảm ơn!

Xem thêm những mẫu ấm chén đẹp nhất Bát Tràng tại đây:
Liên hệ

  • Trọng Tín Bàt Tràng
  • Địa chỉ: 37 Gầm Cầu, Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, HN | 46 Xóm 1 Giang Cao, Bát Tràng, HN
  • Hotline: 0982559529
  • Zalo: 0982559529

Bài mới

x
Liên hệ