Chia sẻ kiến thức

Nếu bạn đã từng ghé thăm một cửa hàng trà của Trung Quốc, bạn sẽ nhận thấy hàng trăm loại trà khác nhau, mỗi loại có chất lượng và giá cả khác nhau. Làm thế nào để bạn biết cách

Trong bài đăng trên blog tuần trước “Tại sao trà lại đắng và cách thoát khỏi nó (Phần 1)”, tôi đã hứa sẽ cung cấp thêm lý do vì sao trà đôi khi có vị đắng và cách bạn có

Nhiều người đến thăm tôi tại Quán trà Trung Quốc ở khu Chinatown của Vancouver nói rằng họ muốn thưởng thức trà nhiều hơn nhưng không thích vị đắng và chát. Tôi yêu cầu họ chọn một loại trà (bất

Cách tốt nhất để pha chế trà là phương pháp pha trà của người Trung Quốc được gọi là Gong Fu Cha (Trà với kỹ năng tuyệt vời). Đây là danh sách các dụng cụ được sử dụng. Bạn có

Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm (2007) Một nghiên cứu được thực hiện ở Đài Loan đã phân tích các vi sinh vật làm cho trà phổ nhĩ lâu năm có hương vị thơm ngon và đo

Trà lá lớn từ khu rừng ẩn cổ Vào năm 2015, tôi ở tỉnh Vân Nam, Trung Quốc mua loại trà mới cho quán trà. Trong một chuyến viếng thăm cơ sở sản xuất trà Pu-erh, tôi đã được thưởng